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A região do Circuito das Águas Paulista, localizada na Serra da Mantiqueira, no Estado de São Paulo, conquistou a Indicação Geográfica (IG) para o café produzido no território. O reconhecimento foi publicado nesta terça-feira (26) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), após trabalho de fomento e acompanhamento realizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Esta é a 15ª Indicação Geográfica concedida ao Estado de São Paulo e a sétima relacionada ao café. A tradição cafeeira da região remonta à segunda metade do século XIX, período marcado pelo fortalecimento da colonização europeia, especialmente de imigrantes italianos e portugueses, que impulsionaram o cultivo do grão no território.
O café produzido no Circuito das Águas Paulista é reconhecido pela alta qualidade, resultado das características do solo e da altitude das áreas de cultivo, localizadas em região serrana da Mantiqueira.
A Indicação Geográfica tem como entidade responsável a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap) e abrange nove municípios: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
As Indicações Geográficas são ativos de propriedade intelectual que identificam produtos ou serviços cujas características estão vinculadas à origem geográfica, ao território e aos modos de produção desenvolvidos pelas comunidades locais.
