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Concurso de qualidade

Inscrições até sexta para Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba

por Assessoria de Comunicação Prefeitura de Linhares

em 13/06/2022 às 8h50

3 min de leitura

Inscrições até sexta para Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba

*Foto Secom Linhares / Felipe Tozatto

Os cacauicultores interessados em participar da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba devem ficar atentos ao prazo de inscrição que se encerra na próxima sexta-feira (17). O concurso elege o melhor produtor na “Categoria Linhares” e, também, na “Demais Municípios do Espírito Santo”, além do “Destaque Estadual”.

Para quem é de Linhares a inscrição é efetuada na sede da Secretaria de Agricultura que fica localizada à Av. Augusto Calmon, 1675, no Centro, e funciona das 8 às 16 horas. Os produtores residentes em outras cidades capixabas devem se inscrever no escritório local do Incaper mais próximo.

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O 1º lugar receberá R$ 5.000 em prêmios, o 2º lugar R$ 3.000 e 3º, R$ 2.000,00.  Na primeira etapa do concurso, a Secretaria de Agricultura e os escritórios regionais do Incaper receberão as amostras dos produtores inscritos que serão codificadas, garantindo a confidencialidade durante todo o processo.

Já na segunda etapa, as amostras serão enviadas para o Centro de Inovação do Cacau (CIC), em Ilhéus – BA, e serão avaliadas por uma comissão técnica especializada que fará a seleção das 12 melhores amostras.

As 12 propriedades que apresentarem as maiores pontuações serão visitadas pela Comissão Organizadora do concurso para constatação e validação das informações descritas no “Formulário de Sustentabilidade”. Em caso de divergência nas informações, a pontuação sofrerá alterações. O resultado dessa avaliação contará com peso de 8% da nota final.

As amêndoas das seis melhores amostras de cada categoria classificadas na segunda etapa serão processadas nos laboratórios da sede do CIC, e depois transformadas em chocolate, para avaliação de um júri especializado.

A ordem de classificação em cada categoria com os respectivos vencedores, após a análise sensorial na prova de degustação, será divulgada no mês de agosto durante cerimônia de premiação. O produtor que obtiver o maior número de pontos positivos na prova de degustação, dentre os seis classificados da “Categoria Linhares” e os outros seis da “Categoria Demais Municípios do Espírito Santo”, será reconhecido como “Destaque Estadual”.

O concurso é uma realização da Prefeitura Municipal de Linhares, por meio da Secretaria de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento e Nestlé Brasil, via Programa CococaPlan, com apoio da AIPC (Cargill, Olan e Barry), Faes/Senar/Sindicatos, Sebrae, Ecopower , Aquafértil, Sicoob, Banco do Nordeste e Governo Federal, Kubit Café, e apoio institucional da Cocoation; CNQCE; CIC; Ceplac; Incaper; Acau, Apropeba, Sindicato Rural de Linhares e Sindicato dos Trabalhadores Rurais.

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