Cooabriel registra mais de 60 inscrições para o 17º Concurso Conilon de Excelência

As inscrições do 17º Concurso Conilon de Excelência Cooabriel foram encerradas na última sexta feira (28/08). O concurso, que foi lançado em junho, recebeu 62 inscrições entre cafés preparados de forma natural e cereja descascado.

O 17º Concurso irá premiar os 10 melhores lotes de café conilon da safra 2020 produzidos pelos sócios da cooperativa. Neste ano, a disputa atraiu participantes de regiões do Espírito Santo e da Bahia. Foram recebidas inscrições de cafés provenientes de 12 municípios nos dois estados.

“O número de inscrições foi maior do que a nossa expectativa em razão do momento que estamos enfrentando com a pandemia. Acreditamos que a qualidade será maior do que a do ano passado, pois nosso produtor trabalhou e acreditou. Gostaria de parabenizar esses guerreiros que acreditam no nosso trabalho para fazer um produto de qualidade para os nossos consumidores de conilon ”, afirmou o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello.

O concurso deste ano possibilitou o sócio participar com um lote mínimo de até 05 (cinco) sacas padronizadas (300kg líquidos) e máximo de 320 sacas padronizadas (19.200kg líquidos).

A conversão em sacas padronizadas é feita pela cooperativa a partir do volume de café em bica corrida que o sócio reserva para participar do concurso.
A classificação do lote dependerá do atendimento às normas e ao padrão de qualidade exigidos e descritos no regulamento do concurso.
Além do tamanho do lote e outras observações serão avaliados quesitos como aroma, aspecto, bebida, tipo, umidade, seca, cor, peneira.

“Já estamos na 17ª edição. Um café diferenciado não exige muito investimento financeiro, mas é necessário que o produtor tenha muita dedicação e paciência para esperar o tempo certo de maturação ”, disse o gerente corporativo de mercado da Cooabriel, Edimilson Calegari.

Serão distribuídas 66 sacas em prêmio aos vencedores que terão seus lotes avaliados por renomados provadores. A divulgação dos nomes dos lotes selecionados será no dia 02 de outubro de 2020, com divulgação do nome do sócio em ordem alfabética. A classificação final será divulgada em evento on-line “Live dos Campeões ” no dia 28 de outubro de 2020.

“O concurso já é uma tradição. Os produtores se preparam. O propósito é aumentar a qualidade dos cafés a cada ano. O objetivo de melhorar os padrões dos cafés tem sido mantidos e temos visto crescer as pontuações em quesitos essenciais nas mesas de prova, o que mostra a sua importância ”, explicou um dos avaliadores do concurso,
José Carlos de Azevedo.

O campeão da categoria Conilon Cereja descascado de 2019, Rodrigo Márcio Rigo, de São Gabriel da Palha, participa mais uma vez do concurso neste ano. “A expectativa é grande. Foi uma safra atípica em razão da pandemia e também uma quebra na produção, mas houve também um ponto positivo com o aumento no preço do café. Seguimos acreditando no nosso setor ”, disse o produtor.

Quem também irá participar novamente do Concurso neste ano é o campeão na categoria Café Natural de 2019, Adair Batista Borges, de Alto Rio Novo. “Neste ano preparei tudo com mais antecedência. Investi meu tempo e dedicação na lavoura, pois tenho prazer em fazer bem feito. Espero ser classificado e estou otimista ”, finalizou o sócio.

PREMIAÇÃO &ndash, Os prêmios equivalem a café tipo 7 na seguinte ordem:

Premiação para classificados em café Natural: 1º lugar &ndash, 10 sacas, 2º lugar &ndash, 08 sacas, 3º lugar &ndash, 06 sacas, 4º lugar &ndash, 05 sacas, 5º lugar -04 sacas,

Premiação para classificados em café Cereja Descascado: 1º lugar &ndash, 10 sacas, 2º lugar &ndash, 08 sacas, 3º lugar &ndash, 06 sacas, 4º lugar &ndash, 05 sacas, 5º lugar -04 sacas.

O concurso é um projeto da cooperativa criado no ano de 2003 com o objetivo de incentivar a produção de café conilon de qualidade.

O Concurso Conilon de Excelência foi o primeiro realizado em café conilon para análise sensorial da variedade que se tem registro.