Mercado desacelera e aproxima cotações de ovos brancos e vermelhos

A diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos diminuiu durante a primeira quinzena de julho em diferentes regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Em Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, o intervalo entre as cotações dos dois produtos caiu quase 40% em relação a junho. O resultado representa a menor diferença registrada no município desde o início do ano.

Na parcial de julho, considerando os dados levantados até o dia 15, a diferença média chegou a R$ 15,22 por caixa. O valor ficou 38,6% abaixo do registrado em junho.

Na comparação com julho de 2025, a redução foi de 24,4%, em termos reais. Para o cálculo, o Cepea corrigiu os valores pelo Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna (IGP-DI) de junho de 2026.

Segundo os pesquisadores, o movimento está relacionado ao desequilíbrio entre a oferta disponível no mercado interno e a procura pela proteína. O enfraquecimento das vendas reduziu a liquidez e provocou o aumento dos estoques nas granjas.

Diante desse cenário, produtores passaram a conceder descontos nas negociações para estimular as vendas e ampliar o escoamento da produção. A maior pressão sobre os preços contribuiu para estreitar a diferença entre as cotações dos ovos brancos e vermelhos.