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Com uma produção de 74,3 milhões de dúzias em 2020, equivalente a 25,1% da produção nacional, o Espírito Santo foi novamente o maior produtor de ovos de codorna do País.
No ranking municipal relativo a codornas, Santa Maria de Jetibá (ES) seguiu ocupando a primeira posição tanto na quantidade de animais (3,7 milhões) quanto na produção de ovos (70,0 milhões de dúzias).
Segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal – PPM 2020, Santa Maria de Jetibá (ES) seguiu apresentando o maior valor de produção de produtos de origem animal dentre todos os municípios brasileiros: R$ 1,2 bilhão. Desse total, 94,3% foram provenientes da venda de ovos de galinha.
A produção estadual de ovos de galinha totalizou 402,1 milhões de dúzias em 2020, sendo 1,3% maior que a obtida em 2019. Santa Maria de Jetibá, com 371,6 milhões de dúzias, continuou sendo o principal município produtor de ovos de galinha do País.
