IA e rastreabilidade mostram revolução tecnológica na alimentação

A 35ª edição da Acaps Trade Show, que começou ontem (26) e segue até amanhã (28), no Pavilhão de Carapina, Serra (ES), está trazendo à tona uma revolução tecnológica no setor de alimentos. A empresa catarinense PariPassu apresenta no evento o Rastreador PariPassu, essencial para garantir a transparência na cadeia alimentar.

Trata-se de uma solução prática e eficaz para capturar todos os dados necessários para tornar a cadeia de alimentos transparente, em conformidade com as regulamentações em vigor ligadas à segurança alimentar. O sistema permite identificar toda a jornada das matérias-primas e insumos, desde sua origem até o destino final, o que também facilita um processo ágil e confiável de recall de produtos, caso seja necessário.

Além disso, o rastreador possibilita a geração de códigos de rastreabilidade para produtos, atendendo às legislações específicas, e a impressão de etiquetas que seguem os padrões de identificação mundial (GS1) e as especificações dos supermercados. Isso expande as oportunidades de negócios ao permitir que as empresas atendam a novos mercados e cumpram os padrões exigidos pelo varejo nacional.

A conectividade é outra vantagem oferecida pelo rastreador de alimentos, permitindo que as informações sobre produtos cheguem ao consumidor final. Avaliações e comentários em tempo real, juntamente com a geolocalização, proporcionam aos clientes uma experiência mais rica e informada ao fazerem suas escolhas alimentares. Além disso, essa solução também simplifica a gestão de certificados e auditorias, tornando-a organizada e automatizada. Isso não apenas economiza tempo, mas também reforça a confiança nas práticas de qualidade do produto.

Especialista em soluções de tecnologia e rastreabilidade para a cadeia agroalimentar, a empresa também inova com Inteligência Artificial (IA) facilitando a vida dos consumidores na cozinha. O aplicativo “Conecta” vai muito além de uma simples conexão entre o consumidor e a cadeia produtiva. A ferramenta incorpora o poder da IA para criar receitas personalizadas em questão de segundos. Disponível para iOS e Android, o “Conecta” torna a alimentação saudável acessível e prática, promovendo um melhor aproveitamento da sazonalidade dos alimentos durante as épocas de alta safra. (*Texto produzido a partir de informações encontradas no site da empresa)