Ifes alcança patente com equipamento inovador para lavagem de gengibre

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) aprovou e concedeu a carta patente para lavador sustentável de gengibre desenvolvido pelo Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) Campus Itapina.

O protótipo foi desenvolvido para atender a demanda de pequenos produtores que possuem equipamentos rústicos, com baixa eficiência e que utilizam alto volume de água para lavagem da especiaria e produtores que ainda utilizam o sistema de mangueira com água sob pressão.

A inovação é fruto do trabalho do subprojeto do programa de Fortalecimento da Agricultura Capixaba, (FortAC) e contou com a participação de alunos de graduação do Ifes Itapina e do Mestrado em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação (Profnit), Campus Colatina, e empresa JPK Máquinas

O lavador ou higienizador, como foi denominado na patente, apresenta uma estrutura em dois níveis de telas circulares com movimentação hidráulica, permitindo a lavagem eficiente de rizomas, raízes, colmos, tubérculos e similares, com destaque para o gengibre.

O sistema utiliza jatos de água direcionados que promovem a rotação dos produtos sem a necessidade de força motriz externa, garantindo a integridade da película protetora do gengibre, essencial para sua qualidade e valor de mercado.

Além disso, o equipamento incorpora um sistema de recirculação de água da própria lavagem, além de um enxágue com água limpa, promovendo uma economia significativa no consumo hídrico, estimada entre 30% e 70% no processo de lavagem.