Café artesanal da família Eleotério faz sucesso na região do Caparaó

Café artesanal é aquele em que o proprietário envolve-se diretamente em todas as etapas doprocesso produtivo. É exatamente isso que ocorre na Fazenda São José, no município de Ibitirama. Sob a supervisão direta de seus proprietários e administradores, Carlos Alberto Lopes e Marinêis Eleotério, busca se fazer um café de extrema qualidade e artesanal.

Há sete anos, a família Eleotério procurou o Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes) para começar sua plantação. Hoje, já possuem 80 mil pés de café do tipo arábica. Carlos Alberto,conhecido popularmente como ‘Alemão Eleotério’, resolveu investir na qualidade de sua plantação ecomercializar não somente os grãos, mas o café torrado, moído e com embalagem própria.

Para essa segunda etapa, mais uma vez recorreu ao Bandes para aquisição do maquinário necessárioe assim surgiu o ‘Café Eleotério’, comercializado em seis municípios da região do Caparaó. Com apequena agroindústria equipada, o segundo passo passou a ser a busca do mercado. “Percebi que ocafé com mais qualidade tinha melhor preço e tinha pessoas interessadas em comprar ”, conta oprodutor.

No início, o processo era feito com um torrador manual. Na medida em que ouve aumento naparticipação do mercado, foi adquirido um torrador elétrico de 15 kg, e depois um outro quecomportava uma saca. A família também comprou um moinho para diversificar o negócio e apostouem embalagens personalizadas para vender. ”A minha expectativa é a venda de 4,5 a 5 mil fardos decafé neste ano ”, enfatiza o empreendedor.

Alemão também destaca que a produção ainda é pequena, tocada por duas famílias, ele e a esposa e a cunhada e o marido, mas a parceria com uma nova distribuidora fará com que o produto chegueagora na Grande Vitória.

A passagem de uma produção artesanal, como o caso da família Eleotério, para uma pequenaempresa agroindustrial requer planejamento, capacitação e investimento. O empreendedor destacaque antes de investir na produção buscou conhecimento por meio de cursos ligados ao empreendedorismo e fez uma pequena pesquisa de mercado.

A consultora credenciada pelo Bandes na região, Raniella Dornelis, afirma o papel do créditoorientado para o empreendedor investir em seu próprio negócio. “O Bandes é importante para osempresários que buscam acessibilidade ao crédito com juros reduzidos sim, mas o mais importante éque se trata de um Banco que além de oferecer essa vantagem, capacita profissionais (consultores)para estarem próximo da realidade desses empresários, fazendo o trabalho dentro da empresa dosmesmos e “respirando ” o universo empresarial que cada um construiu para si, portanto, eu consigonão só elaborar o projeto mas também ajudar a descobrir o que o cliente precisa de fato ”, enfatiza aconsultora.

Para Raniella a capacitação feita pelo Bandes junto às consultorias técnicas credenciadas que atuamcom projetos de financiamento permite que o empreendedor enxergue o crédito como uminvestimento em seu negócio “Tudo se resume em investir com planejamento, consciência e responsabilidade, o Bandes nos permitir trabalhar esse pensamento junto aos empresários, evitandoendividamentos ” esclarece.