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A oferta limitada de alface, provocada pelo clima desfavorável nas plantações, continua a impactar os preços das folhosas no atacado.
Segundo levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, na última semana, a alface crespa atingiu o valor médio de R$ 41,94 por caixa com 24 unidades na Ceagesp, registrando um aumento de 14,39% em relação à semana anterior.
Já a alface americana apresentou uma valorização de 16,33% no mesmo período, alcançando o preço de R$ 47,50 por caixa com 18 unidades.
O estudo do Hortifrúti/Cepea também aponta que, além da menor quantidade de alface disponível, a qualidade das folhosas está comprometida, resultando em um aumento do descarte de produtos.
Causas do aumento nos preços:
- Clima adverso: o calor e a chuva excessiva nas áreas de cultivo prejudicaram a produção de alface, reduzindo a oferta do produto no mercado.
- Qualidade reduzida: as condições climáticas também afetaram a qualidade das folhosas, aumentando a necessidade de descarte e diminuindo a quantidade de produtos disponíveis para venda.
