Que a cerveja artesanal caiu no gosto do capixaba, ninguém duvida! O melhor é saber que já temos belos espaços para experimentar os mais variados rótulos produzidos no Estado. Para conferir, basta um passeio no Pommerbier – Festival da Cerveja de Santa Maria de Jetibá, que começa nesta sexta-feira (1º) e segue até domingo (03), […]

O primeiro campo de lúpulo experimental de iniciativa pública do país, em Viana, região metropolitana do Espírito Santo, deu resultados iniciais um trimestre após o primeiro plantio. E, logo de cara, trouxe ótimas surpresas, como o índice de alfa ácido, que é o composto formador do amargor tradicional nas cervejas, com um teor elevado, se […]

Os dados do “Anuário da Cerveja 2020”, divulgados em maio de 2021 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), indicam que o Espírito Santo é o 7º colocado entre os dez primeiros do ranking nacional no número de registros de cervejarias, um crescimento médio de 58,4% nos últimos quatro anos. Conforme o levantamento, Goiás […]

O primeiro campo de lúpulo experimental municipal do país foi inaugurado ontem (11), em Viana (ES). O campo é localizado no viveiro municipal de responsabilidade da Secretaria Municipal de Agricultura, que cultiva 68 plantas de oito espécies diferentes de lúpulo. O campo terá capacidade anual de produzir 12 mil mudas. A Prefeitura de Viana será […]

O Tribunal de Justiça do Espírito Santo julgou inconstitucional a lei que tratava da instalação de microcervejarias e produtoras de cervejas artesanais, em Cachoeiro de Itapemirim. A ação foi proposta pela Prefeitura, que requereu a suspensão da vigência da Lei nº 7.771/2019, aprovada pela Câmara de Cachoeiro. A alegação da administração municipal é que a […]

De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o número de cervejarias no Brasil teve um crescimento de 30% nos últimos dois anos, sendo que os estados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Santa Catarina foram as regiões que mais se destacaram dentro do segmento. Até a primeira […]

Localizada no Córrego dos Espanhóis, zona rural de Santa Teresa, as empresárias e sócias Janice Aparecida Goncalves de Lima e Marjori Longo Crispim de Lima, apostaram nas cervejas artesanais e em um cardápio variado como modelo de negócios. A cervejaria Três Santas é mais um dos empreendimentos apoiado pelo Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo […]

Antes, apenas apreciadoras. Agora, cervejeiras por profissão. A participação das mulheres no segmento da bebida, um ambiente tradicionalmente masculino, vem aumentando. Prova disso, são as histórias da engenheira química Natália Assis e da administradora Marcela Spalenza, assumidamente cervejeiras e com muito orgulho. Natália hoje trabalha em uma cervejaria artesanal localizada na Serra, a Convento. Começou […]