Preços dos ovos se mantêm estáveis após alta no início de outubro

Os preços dos ovos comerciais encerraram a primeira quinzena de outubro em estabilidade na maioria das regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.

De acordo com os pesquisadores, o movimento de alta registrado no início do mês perdeu força nos últimos dias. A valorização inicial foi impulsionada pela maior procura pela proteína, reflexo de ajustes no consumo doméstico e da busca por alternativas mais acessíveis em relação a outras carnes.

Ainda assim, o Cepea destaca que o bom ritmo de vendas e a oferta controlada em várias praças produtoras foram determinantes para sustentar as cotações.

O cenário indica um equilíbrio momentâneo entre oferta e demanda, que pode se estender nas próximas semanas, a depender do comportamento do consumo e da reposição dos estoques.

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