Mais lidas 🔥
Empreendedorismo no café
Empreendedor transforma Kombi em ponto de venda dos cafés de qualidade que ele mesmo produz
Mudança de vida
Do concreto ao cafezal: uma história de transformação no interior capixaba
Investigação
Operação prende suspeitos de fraude na comercialização de café no sul do ES
Política agrícola
Projeto cria preço mínimo para proteger produtores de cacau
Mercado do boi
Preço do boi gordo convergem entre estados produtores
O mercado brasileiro de ovos deve manter, em 2026, a trajetória de expansão observada nos últimos anos, segundo análises de pesquisadores do Cepea. Apesar do cenário positivo, o setor ainda convive com desafios relevantes, especialmente aqueles associados à gripe aviária, que seguem no radar de produtores, autoridades sanitárias e agentes de mercado.
Pelo lado da oferta, os cálculos do Cepea indicam que o crescimento da produção nacional de ovos para consumo tende a ser mais moderado em 2026 do que o projetado para 2025. A expectativa é de um avanço de 1%, com a produção podendo atingir 4,11 bilhões de dúzias. Esse ritmo mais contido reflete ajustes do setor diante de custos, gestão sanitária e planejamento produtivo mais cauteloso.
Já no campo da demanda, as projeções são mais expressivas. De acordo com a ABPA, o consumo nacional deve continuar em alta. A entidade estima que, em 2025, o Brasil alcance o consumo médio de 287 ovos por habitante, ingressando pela primeira vez no grupo dos dez maiores consumidores per capita do mundo. Para 2026, a projeção aponta para 307 ovos por habitante, patamar que colocaria o País na sétima posição no ranking global de consumo dessa proteína.
Apesar das perspectivas de crescimento, a gripe aviária permanece como um fator de risco estrutural para o setor. Segundo pesquisadores do Cepea, ao longo de 2025, o vírus se disseminou em diferentes regiões do mundo, afetando granjas comerciais em países como África do Sul, Estados Unidos, Japão e diversas nações europeias, além de registros no próprio Brasil. Embora o País tenha conseguido retomar rapidamente o status de livre da doença, a ameaça do vírus segue presente, em um contexto de vigilância sanitária constante.
No mercado externo, entretanto, a situação sanitária internacional abre espaço para oportunidades. A disseminação da gripe aviária em outros países tende a favorecer as exportações brasileiras, uma vez que o Brasil tem demonstrado capacidade de atender à demanda internacional por ovos. Esse cenário é reforçado pela decisão da União Europeia de retomar, em novembro de 2025, o sistema de pre-listing para estabelecimentos de aves e ovos. A medida sinaliza confiança no setor brasileiro e indica potencial de avanço das exportações em 2026, consolidando o País como fornecedor relevante no mercado global.
