Mais lidas 🔥
Cotações
Café, boi e hortifrúti: confira as cotações do dia 10 de agosto
Pesquisa científica
Estudo encontra anomalias em 60,5% dos peixes analisados no norte do ES
Cafeicultura sustentável
Estudo mostra como práticas simples podem tornar cafezais mais sustentáveis
Café especial
Família de Mimoso do Sul cria linha de cafés especiais inspirada na história dos produtores
Café 2027/2028
Colheita de café chega ao fim e atenções já se voltam para a safra 2027/28
Os preços dos ovos encerraram dezembro de 2025 com a menor média registrada ao longo do ano e mantêm trajetória de queda neste início de 2026. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que o movimento de desvalorização se intensificou na parcial de janeiro, alcançando todas as praças acompanhadas pela instituição.
De acordo com os pesquisadores do Cepea, o cenário é resultado direto da combinação entre maior oferta do produto e enfraquecimento das vendas no mercado interno. Esse comportamento, contudo, não foge ao padrão histórico do setor. Tradicionalmente, o primeiro mês do ano apresenta consumo mais retraído, influenciado pelo menor poder de compra das famílias após os gastos concentrados no fim do ano, como festas, impostos e despesas escolares.
O levantamento mais recente mostra que, na praça de Bastos, no interior de São Paulo, referência nacional na produção de ovos, o preço médio da caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra, para retirada na granja, foi cotado a R$ 89,56 na parcial de janeiro, considerando dados até o dia 7. O valor representa uma queda de 25,3% em relação à média observada em dezembro de 2025.
Na comparação interanual, a retração é ainda mais expressiva. O preço atual está 36,2% abaixo da média registrada em janeiro de 2025, em valores reais. Para efeito de análise, os dados foram deflacionados pelo IGP-DI de novembro de 2025, o que permite uma avaliação mais precisa do poder de compra ao longo do período.
