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Valença, no Médio Paraíba fluminense, ganhou destaque nacional ao conquistar 13 medalhas no 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado entre os dias 16 e 19 de abril, em São Paulo. Entre as premiações, o município alcançou dois reconhecimentos na categoria Super Ouro, considerada a mais alta da competição.
O principal resultado veio do Capril do Lago, do produtor Fabrício Vieira, responsável por seis medalhas. O destaque foi o queijo Sapucaia do Lago, premiado com Super Ouro. Além disso, o produtor obteve um ouro, uma prata e três bronzes com diferentes produtos. Segundo Vieira, o reconhecimento internacional valoriza a técnica artesanal aplicada na produção e o resgate cultural presente no processo. O queijo premiado, por exemplo, é elaborado na cuia da sapucaia, elemento que remete às tradições dos povos originários da região.
Ainda entre os resultados do Capril do Lago, o Boursin em conserva de leite extra virgem conquistou ouro, enquanto o requeijão aerado da serra recebeu prata. Os bronzes vieram de queijos desenvolvidos em parceria com cervejaria e vinícola, evidenciando a diversidade de produção.
Outras queijarias de Valença também se destacaram na competição. O Laticínio Marquês de Valença garantiu uma medalha de ouro com o queijo Minas Padrão e duas pratas com os queijos Cecília e Serra da Glória. De acordo com o mestre queijeiro João Guilherme, os produtos refletem a tradição familiar e a evolução das técnicas ao longo dos anos.
Além dos queijos, derivados lácteos também foram premiados. Carlos Pontellino conquistou o Super Ouro com o Doce de Leite de Búfala. Já a Queijaria Esperança recebeu ouro com o Queijo Esperança, enquanto o Sítio Vale do Vento ficou com a prata no Doce de Leite Tradicional.
Os resultados refletem um trabalho conjunto de fortalecimento da cadeia produtiva local. A coordenadora do Sebrae Rio no Médio Paraíba, Paola Tenchini, destaca que a participação no evento contribui para ampliar a visibilidade dos produtores e posicionar Valença como um dos principais polos de produção artesanal do estado. Além dos competidores, outros empreendedores participaram do evento para exposição e comercialização de produtos, com apoio do Sebrae Rio e do APL do Café.
A presidente da Associação dos Queijeiros do Vale do Café, Isadora Malafaia, avalia que o evento também proporcionou troca de conhecimento e oportunidades de mercado. Segundo ela, a presença no Mundial reforça a identidade regional e impulsiona setores como a economia local e o turismo.
Com mais de 2.600 produtos inscritos de diferentes países, o Mundial do Queijo do Brasil se consolida como uma vitrine para a produção artesanal. Nesse cenário, o desempenho de Valença evidencia o crescimento e a qualidade dos produtos desenvolvidos na região.
