Do cultivo à cerveja artesanal: pesquisa indica nova vocação turística para o Rio de Janeiro

O turismo fluminense ganha uma nova contribuição acadêmica voltada à compreensão do território, da produção local e das experiências turísticas como vetores de desenvolvimento. O jornalista, gestor público e agora mestre em Geografia pela PUC-Rio, Pablo Kling, foi aprovado em sua defesa de dissertação com o trabalho “Entre lúpulos e paisagens: as plantações de lúpulo e o turismo cervejeiro em Petrópolis”. A pesquisa foi desenvolvida sob orientação do professor Glaucio José Marafon e analisou como o cultivo de lúpulo pode contribuir para a transformação da paisagem rural e para o fortalecimento do turismo cervejeiro em Petrópolis.

Mais do que um estudo sobre uma cultura agrícola emergente, a dissertação propõe uma leitura estratégica sobre o papel do turismo na valorização dos territórios. A partir do caso de Petrópolis, o trabalho mostra como a produção local, quando integrada à paisagem, à cultura, à gastronomia, à economia da experiência e à governança, pode gerar novos atrativos, ampliar roteiros, fortalecer destinos e criar oportunidades para produtores, empreendedores, cervejarias, meios de hospedagem, guias, agências, restaurantes e demais segmentos do trade.

A pesquisa dialoga diretamente com desafios presentes em diferentes regiões do estado do Rio de Janeiro: diversificar a oferta turística, reduzir a dependência de modelos tradicionais de visitação, integrar áreas urbanas e rurais, valorizar identidades locais e transformar vocações produtivas em produtos turísticos qualificados. Nesse sentido, o estudo ultrapassa os limites de Petrópolis e oferece reflexões úteis para destinos que buscam fortalecer o turismo rural, o turismo gastronômico, o turismo de experiência e os circuitos produtivos associados à visitação.

A trajetória profissional de Pablo Kling reforça a conexão entre teoria e prática. Ex-secretário de Turismo de Petrópolis e ex-vice-presidente da TurisRio, ele foi responsável pela implantação do Programa de Turismo Rural no estado do Rio de Janeiro durante a gestão de Gustavo Tutuca na Secretaria de Estado de Turismo. Essa experiência aparece no trabalho como parte de uma leitura mais ampla sobre o turismo como política pública, instrumento de desenvolvimento territorial e estratégia de fortalecimento econômico para os municípios fluminenses.

Segundo Pablo Kling, a pesquisa nasce do encontro entre vivência profissional, gestão pública e investigação acadêmica.

“Esse trabalho representa uma síntese da minha trajetória no turismo. Ao estudar o lúpulo e o turismo cervejeiro, busquei compreender como uma atividade produtiva pode transformar a paisagem, criar novas experiências para o visitante e fortalecer o desenvolvimento territorial. O turismo precisa ser pensado como política pública, como estratégia econômica e como forma de valorizar aquilo que cada território tem de mais singular”, afirmou.

A dissertação também contribui para o debate sobre turismo rural, economia da experiência, circuitos curtos de produção, governança, integração entre campo e cidade e desenvolvimento local. Ao analisar a relação entre as plantações de lúpulo, as microcervejarias e o potencial turístico de Petrópolis, o estudo aponta caminhos para a criação de roteiros e experiências capazes de ampliar a permanência do visitante, qualificar a oferta turística e gerar novas conexões entre produção, cultura e mercado.

Com a aprovação no mestrado, Pablo Kling consolida uma trajetória que reúne comunicação, gestão pública, pesquisa acadêmica e atuação direta na formulação de políticas para o turismo. Atual secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Rio das Ostras, ele passa a reforçar sua posição como uma das vozes técnicas do setor na defesa de um turismo mais integrado, planejado e conectado às vocações dos territórios fluminenses.

A pesquisa reafirma uma visão cada vez mais necessária ao trade turístico: os destinos não se fortalecem apenas pela promoção, mas pela capacidade de transformar identidade, paisagem, produção local e experiência em desenvolvimento. Nesse caminho, o turismo cervejeiro e o cultivo de lúpulo em Petrópolis surgem como exemplo de como inovação, território e governança podem ampliar as possibilidades do turismo no estado do Rio de Janeiro.