Os azeites produzidos em Minas Gerais na safra de 2024 seguem conquistando prêmios em concursos internacionais. Caracterizados pelo frescor e complexidade de sabores, os produtos têm acumulado, nos últimos anos, medalhas e menções em premiações realizadas em regiões produtoras tradicionais como Espanha, Grécia, Portugal e Itália. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), […]

A olivicultura em São Paulo tem crescido significativamente nos últimos anos, impulsionada pelo interesse crescente dos consumidores por azeites de qualidade e pela busca por alternativas sustentáveis na agricultura. Diversas iniciativas têm surgido no Estado, visando não apenas a produção de azeites de alta qualidade, mas também o desenvolvimento do turismo rural e a valorização […]

Minas Gerais vem se destacando no cultivo de oliveiras e na produção de azeite extravirgem de qualidade. Concentrada no Sul de Minas, na região do entorno da Serra da Mantiqueira, a atividade se firma como fonte geradora de novos negócios e conquista o interesse do mercado gastronômico. Negócios como o Azeite Zet, da Olivais de […]

Apesar de o Brasil produzir azeitonas com padrão internacional e boa parte da produção ficar concentrada no Sul e no Sudeste do país, o subproduto muito utilizado na cozinha, o azeite de oliva, está com os preços nas alturas. Nas prateleiras dos supermercados o que se observa são valores bastante elevados. O valor do produto […]

O Espírito Santo recebeu uma missão técnica vinda do Rio Grande do Sul para uma imersão em regiões produtoras do setor da olivicultura. O objetivo da visita foi a troca de experiências e informações para auxiliar os produtores do Estado e aumentar a produtividade e a qualidade do produto com origem capixaba. Durante a missão, […]

O Brasil produz azeites de oliva com padrão internacional de qualidade. Essa é uma das constatações de pesquisadores que há sete anos analisaram uma composição do produto químico brasileiro. Os cientistas caracterizaram os óleos e montaram um painel sensorial com um grupo de especialistas para avaliar o produto sensorialmente, considerando aparência, aroma e sabor, entre […]

As condições ideais de solo, clima e altitude garantem a 23 municípios do Espírito Santo, da região Serrana e do Caparaó capixaba, o potencial para o cultivo de oliveiras. Produtores rurais, agrônomos, técnicos e outros interessados no assunto lotaram, na tarde dessa quarta-feira (19), o auditório do Senac, em Santa Teresa, para a oficina técnica […]

Produtores rurais e empreendedores iniciantes no cultivo da oliveira participaram de um encontro sobre olivicultura, em Dores do Rio Preto. A programação contou com um dia de campo no Sítio Celeiro Cerco das Águas, dos produtores Marcos e Janete, na Comunidade Forquilha do Rio, e uma prática de poda no Sítio Conquista, dos produtores Cristiano […]