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Preços da carne bovina caíram no varejo

por Redação Conexão Safra

em 23/05/2016 às 0h00

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Preços da carne bovina caíram no varejo

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A margem dos varejistas paulistas, apesar da queda desta semana, segue acima de 2015, no mesmo período. O mark up está em 66,7%, um ponto percentual menor que na última semana.

Ainda assim, observando esse indicador, fica claro que os varejistas têm trabalhado melhor a questão de repasse dos preços da carne bovina, provavelmente ajustando os estoques à demanda atual.

Utilizando o mesmo exercício feito para o atacado, em dezenove semanas de acompanhamento de 2016, os varejistas reduziram os preços da carne bovina em dez delas, 52,6% do período, o que demonstra a situação um pouco melhor do que a dos frigoríficos.

No acumulado da semana, as cotações da carne bovina no varejo caíram 1,3% em São Paulo, 1,5% em Minas Gerais e 0,6% no Rio de Janeiro. No Paraná, a alta foi de 0,5%.

Fonte: Agrolink

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