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Mesmo diante da desaceleração do mercado cervejeiro nacional, o Espírito Santo encerrou 2025 como o estado com maior crescimento proporcional aos empregos no setor no Brasil. Os dados são do Anuário da Cerveja 2026 , divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Segundo o levantamento, o estoque de empregos vinculados à atividade de fabricação de cervejas e chopes cresceu 18,91% no Espírito Santo no último ano, o maior avanço entre todos os estados brasileiros. O resultado colocou o estado à frente de Alagoas (8,11%) e Minas Gerais (3,74%).
O desempenho capixaba chama atenção em um cenário nacional de desaceleração. O anuário mostra que o Brasil registrou, em 2025, o menor crescimento da série histórica no número de cervejarias: apenas 0,3%. Além disso, a produção nacional de cerveja caiu 8,85%, fechando o ano em 15,6 bilhões de litros.
Apesar do cenário mais desafiador, o Espírito Santo aparece entre os poucos estados que conseguem ampliar sua atividade cervejeira. O anuário aponta que apenas nove estados brasileiros tiveram crescimento no número de cervejarias registradas em 2025, entre eles o ES.
Outro dado que reforça o avanço do setor no estado é o crescimento em municípios estratégicos. Vila Velha chegou a 18 cervejarias registradas, com aumento de 20% em relação ao ano anterior.
O levantamento também mostra as coleções do modelo das chamadas “cervejarias ciganas” no Espírito Santo. O estado contabilizou 17 cervejeiros ciganos declarados em produção, modelo em que marcas provenientes de suas receitas utilizando uma estrutura fabril de terceiros registrados no Mapa.
Na prática, os números indicam que o mercado capixaba segue em expansão mesmo em um contexto nacional de maior saturação do setor. O anuário destaca que houve aumento expressivo nos cancelamentos de registros de cervejarias em todo o país e retração em 12 estados brasileiros.
A força do mercado regional também aparece na densidade cervejeira. O Espírito Santo possui uma cervejaria para cada 42.290 habitantes, indicador utilizado pelo Mapa para medir a presença do setor nos estados.
