Os produtores de pimenta do reino do norte do Espírito Santo estão buscando explorar oportunidades no mercado internacional da pimenta do reino. E o Laboratório de Resíduos Químicos da Ufes em São Mateus está abrindo espaço para melhorar a qualidade dos produtos onde, a partir deste mês, serão iniciadas as análises microbiológicas da pimenta do […]
A unidade faz parte de um plano de investimentos de R$ 500 milhões até 2023
Os estudos realizados por pesquisadores da Ufes com frutoscomo jabuticaba (Myrciaria cauliflora), jussara (Euterpe edulis) e jambolão (Syzygium cumini) serão destaque do Simpósio InternacionalFrunam: Beneficios Saludables de Frutos Nativos Americanos,que será realizado entre os dias25 e 26 de outubro noInstituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, da Universidad de Chile. Os trabalhos serão apresentados […]
Em parceria com a Universidade Federal de Goiás (UFG), a equipe da pesquisadora Priscila Zaczuk Bassinello, daEmbrapa Arroz e Feijão(GO), desenvolveu um alimento a partir da fermentação de grãos de feijão, chamadotempeh, produto original da Indonésia usualmente feito de soja. Ele ainda é pouco conhecido dos brasileiros e pode ser consumido como um hambúrguer vegetal […]
Evento será realizado em Franca/SP, de 23 a 26 de outubro, no Centro de Eventos do Hotel Dan Inn
As mulheres também ganham cada vez mais espaço no comando das propriedades rurais. Em 2017, elas respondiam por 33% das posições de liderança
Está com dor de cabeça? Tomecafé! Dor muscular pós-treino?Café! É ou não é a recomendação dos sonhos de todo viciado em cafeína? Pesquisadores de farmacologia recrutaram 62 homens e mulheres, com idades entre 19 e 77 anos, e fizeram com que eles registrassem sua ingestão diária decafeína (presente emcafé, chá, refrigerante, bebidas energéticas e chocolate). […]
As pesquisas em desenvolvimento em quatro Unidades da Embrapa estão na pauta das novas oportunidades de cooperação científica com o programa Future Food &ndash, Beacon of Excelence, da Universidade de Nottingham, no Reino Unido. Em reunião no dia 27 de setembro, o pesquisador e coordenador do Labex Europa, Pedro Machado, discutiu a possibilidade de parceria […]
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