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O preço dos ovos registrou queda na segunda quinzena de março, após perda de ritmo na demanda em diferentes regiões do país. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada indicam que as cotações recuaram nos últimos dias, marcando a primeira retração desde o início da Quaresma, em 18 de fevereiro.
Ao longo da primeira metade do mês, o consumo mais aquecido sustentou a valorização do produto. No entanto, com a chegada da segunda quinzena, período em que tradicionalmente ocorre redução nas vendas, o mercado perdeu força. Como resultado, os preços passaram a sofrer pressão negativa em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Apesar da queda recente, o levantamento mostra que o valor médio dos ovos ainda permanece superior ao registrado em fevereiro, considerando a parcial de março até o dia 25. Esse comportamento reflete o impacto das altas observadas no início do período religioso, quando a procura pela proteína costuma crescer.
Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, a oferta de ovos segue controlada nas principais regiões produtoras. Ainda assim, a baixa liquidez tem sido o principal fator para a retração dos preços. Com menor volume de negócios, compradores intensificaram a negociação por descontos, o que contribuiu diretamente para a queda das cotações nos últimos dias.
Por outro lado, a expectativa é de reversão desse cenário no curto prazo. A proximidade da Semana Santa deve estimular novamente a demanda, já que o consumo de ovos tende a aumentar nesse período. Com isso, pesquisadores do Cepea projetam uma possível recuperação nas vendas já na próxima semana, o que pode influenciar o comportamento dos preços no mercado.
