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Na manhã da última sexta-feira (19), o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) entregou à agroindústria Viande &ndash, Carnes orgânicas Domaine, localizada em Domingos Martins, o certificado de concessão do Selo Arte para o produto socol. Com a identificação do selo, o alimento produzido artesanalmente pela agroindústria capixaba pode ser comercializado em todo o País.
Este é o quinto selo concedido ao produto Socol, sendo os quatro anteriores para estabelecimentos do município de Venda Nova do Imigrante. Segundo o Cadastro Nacional de Produtos Artesanais (CNPA), o Estado foi o primeiro a conceder o selo a produto cárneo no Brasil.
De acordo com o diretor-presidente do Idaf, Mário Louzada, o socol representa o trabalho artesanal realizado por famílias de imigrantes italianos, que produzem um produto tradicional da Itália em solo capixaba. “É uma potência gastronômica, cultural e singular, que só tem aqui no Espírito Santo, e vem ganhando destaque em todo o País ”, ressaltou. Ainda de acordo com Louzada, o Selo Arte, além de agregar valor ao produto, possibilita ampliar o mercado de vendas da agroindústria, fator essencial para a divulgação da cultura e dos produtos produzidos no Estado.
“A concessão do selo Arte reflete a maturidade dos serviços de inspeção capixaba para fortalecer a agroindústria local, gerando ocupação e renda no meio rural, e assegurando a qualidade dos produtos cárneos, agora com a possibilidade de circulação e venda em nível nacional. Parabéns Idaf e ao Serviço de Inspeção do município de Domingos Martins ”, disse o proprietário da agroindústria, Joaquim Silva.
Selo Arte
O selo nacional com a indicação “ARTE ” identifica produtos de origem animal produzidos de forma artesanal. Com fabricação individualizada e genuína, o selo representa a singularidade e as características tradicionais, culturais ou regionais, atreladas ao produto.
Para mais informações sobre o selo Arte e o cadastro estadual e nacional de produtos artesanais, acesse: www.idaf.es.gov.br/selo-arte.
