Uma nova tecnologia desenvolvida por cientistas brasileiros promete revolucionar a forma como identificamos alimentos impróprios para consumo: uma embalagem que muda de cor conforme o alimento se deteriora. O sistema, que utiliza pigmentos naturais extraídos do repolho roxo, foi criado por pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP), em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e a Universidade de […]

As exportações brasileiras de peixe no primeiro trimestre de 2025 foram as maiores dos últimos anos. O volume exportado foi de mais de 3.900 toneladas, aumento de 89% com relação ao mesmo período do ano passado. Em faturamento, houve crescimento ainda maior: de 112%, chegando a mais de US$ 18,5 milhões. Esses são alguns dos […]

Uma megaoperação deflagrada em sete estados e no Distrito Federal para combater a manutenção e o comércio ilegal de peixes ornamentais geneticamente modificados resultou, até o momento, em 36 autos de infração, que totalizam R$ 2,38 milhões em multas, e na apreensão de 58.482 exemplares modificados de espécies utilizadas na aquariofilia. Agentes do Instituto Brasileiro […]

O Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas, embarcou nesta quinta-feira (5) a primeira carga de pescado para os Estados Unidos sem a emissão da Certificação Sanitária Internacional (CSI), um procedimento para exportação que era exigido por meio de acordo firmado entre Estados Unidos e Brasil desde 2012. Desde que a desburocratização foi anunciada, em outubro, […]

Os peixes de cultivo devem (e merecem) fazer parte da lista das carnes da cesta básica nacional com alíquota zero na Reforma Tributária, em discussão pelo Congresso Federal. Há vários motivos para isso. Os peixes nativos – tambaqui, pirarucu e centenas de outras espécies – representam a primeira opção de proteína animal para os brasileiros […]

Não é história de pescador, pelo contrário! Um peixe de quase 200 quilos foi encontrado em um canal de abastecimento de uma fazenda de camarão. O viveiro encontra-se na localidade de Pendências, no Rio Grande do Norte, e o peixe foi achado já morto na manhã desta terça-feira (5). As informações são do G1. Segundo […]

Pesquisadores da Universidade Federal do Espírito Santo publicaram um artigo que associa a ingestão de peixe cru, da espécie tucunaré, a um caso de meningite eosinofílica, causada por um parasita do gênero Gnathostoma, que ataca o sistema nervoso central do corpo humano. O estudo foi publicado na última segunda (4) na “Revista da Sociedade Brasileira […]

A trágica morte do capixaba Magno Sérgio Gomes (46), no último sábado (27), em Aracruz, levantou questões sobre a segurança do consumo do peixe baiacu. Pertencente à família Tetraodontidae, a espécie apresenta características físicas distintas, como um comprimento de cerca de 15 cm, mandíbulas possantes com quatro dentes e couro coberto de espinhos. Contrariando a […]