A Prefeitura de Viana institui lei pioneira para fomento da produção agroecológica e orgânica, que considera ser a mais abrangente do Espírito Santo. O modelo é uma abordagem sustentável que busca conciliar a produção de alimentos saudáveis com a preservação dos recursos naturais, utilização de práticas conservacionistas do solo, a minimização do uso de insumos químicos e a valorização da biodiversidade.

A Lei Nº 3.290 estabelece a Política Municipal de Agroecologia e Produção Orgânica (PMAPO) e incentivos à implementação de sistemas de produção agroecológica e orgânica pelos agricultores familiares de Viana.