Inscrições para Concurso de Cafés de Qualidade de Iúna estão abertas até dia 26

As inscrições para o 8º Concurso Municipal de Cafés de Qualidade de Iúna estão abertas até o dia 26 de agosto. O evento está sendo organizado pela prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, com apoio do Incaper. As inscrições podem ser feitas na sede da Secretaria, na Avenida Aminthas Osório de Mattos, 1.181, bairro Niterói – prédio anexo ao Parque de Exposições, no horário de 7h30 às 11h30 e de 13 às 17 horas.

A coleta das amostras se dará até 23 de setembro e as provas do café ocorrerão entre os dias 3 e 7 de outubro. O resultado, juntamente com a premiação, será anunciado e entregue no dia 20 de outubro.

O concurso vai distribuir o total de R$ 45 mil em premiações, sendo consideradas três categorias: Via Úmida (cafés secos após retirada da casca do fruto, podendo ainda haver ou não a retirada da mucilagem), Via Seca (fruto seco com todas as suas partes constituintes, resultante nos cafés em coco/natural) e Fermentado (fermentações induzidas ou controladas, onde os frutos são induzidos, de forma deliberada, no intuito de promover fermentação).

Cada agricultor poderá se inscrever em apenas uma categoria, ou seja, escolher entre cereja descascado, natural ou fermentado. Em todas as categorias é necessária a entrega de, no mínimo, uma saca de 60,5 quilos e uma embalagem de bica corrida, sendo este já embalado no plástico apropriado para cafés especiais. Para participar, o cafeicultor deverá apresentar um documento pessoal com foto, além do comprovante de estar em dia com o fisco, juntamente com a cópia da inscrição de produtor rural e a ficha de inscrição devidamente preenchida.

A comissão de avaliação responsável será formada por técnicos da Secretaria Municipal de Agricultura, Secretaria Municipal de Meio Ambiente, Limpeza Pública e Turismo e do Incaper. Todos, segundo a organização, possuem experiência na avaliação de cafés, alguns com formação em Q-Grader – tipo de certificação mundial para profissionais de classificação e degustação de cafés.

Conforme informações da Secretaria de Agricultura de Iúna, o concurso tem como objetivos identificar, promover e premiar produtores de cafés arábicas de qualidade. Além disso, visa incentivar a constante melhoria da qualidade, como meio mais eficaz na conquista de mercados e agregação de valor do café.

Clique aqui para acessar ficha de inscrição.

Confira o edital completo aqui.