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Conexão Caparaó reúne mais de 250 pessoas em Dia de Campo

Evento continua neste sábado, 18.

por Rosimeri Ronquetti

em 17/01/2025 às 20h00

3 min de leitura

Conexão Caparaó reúne mais de 250 pessoas em Dia de Campo

Foto: John Adão

A 7ª edição do Conexão Caparaó- Aromas e Sabores, começou na manhã desta quinta-feira, 17, em Pedra Menina, Dores do Rio Preto, e já nas primeiras horas mostrou por que o evento cresce ano após ano. O encontro começou com um Dia de Campo que reuniu mais de 250 pessoas envolvidas direta ou indiretamente com a cadeia do café.

Com o tema Raízes do Café no Caparaó: tradição, crescimento e cafeicultura regional, o encontro fez um apanhado histórico dos cafés de qualidade na região do Caparaó.

Levamos para o Dia de Campo personagens que conhecem a história dos nossos cafés desde o início, quando chegaram as primeiras mudas do grão na região, passando pela fundação da Aprupem, a entrada do café do Caparaó no rol dos cafés especiais no Estado e em todo Brasil, e a virada de chave da associação para se tornar uma referência para os produtores de café especial”, conta Lanucio Rodrigues, que faz parte da comissão organizadora do Conexão Caparaó.

Presente em todas as edições do Conexão, a bartender e barista Mari Mesquita, que proferiu a aula show “cachaça e café: um blend que vale ouro”, destacou a união dos produtores para o sucesso do evento e para o mercado dos cafés especiais.

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Este evento tem uma função central nessa dinâmica de mercado e aproximação dos produtores. Estamos em uma microrregião onde os produtores se conhecem, são unidos e não são rivais, o grau de respeito entre eles é uma grande aula para todo o Brasil, e o Conexão coroa essa união. É um evento grande, que apresenta os cafés de uma forma que as pessoas não conhecem, mostra aos filhos dos produtores a importância de se manter nessa produção, o valor que esse café tem e que ele pode chegar. É quase que uma formação mesmo, para quem deseja entrar nessa área, ou para quem pretende continuar de uma maneira mais sustentável”.

Foto: John Adão

Com o tema: Raízes do futuro: a força da família e a sucessão familiar, a palestra master do dia foi realizada pelo agroinfluencer, dono do perfil “Café no Brasil”. Cafeicultor na região de Alto Mogiana, em São Paulo, Rafael aprendeu a gostar da cultura com o pai e os tios e hoje é convidado para contar esse case de sucesso. Baseado em sua experiência, Rafael deixou um conselho para os produtores quando o assunto é sucessão familiar.

Os pais precisam entender que a sucessão não deve acontecer depois, quando os filhos já são adultos, é preciso que seja construída já, desde pequenos. Hoje eu vejo a importância do meu pai ter me levado para roça desde criança para que eu criasse essa paixão pela cafeicultura, para que eu me sentisse pertencente ao negócio. Valorizem os filhos pelo trabalho, mesmo que com um valor simbólico, para que eles possam se sentir valorizados e entenderem que é possível ganhar dinheiro e prosperar com o negócio café”, enfatiza.

O Conexão Caparaó é organizado pela Aprupem com o apoio de cooperativas, Incaper, Sebrae, Governo do Estado e demais patrocinadores.

 

Serviço:

Conexão Caparaó – Aromas e Sabores

Data: 18 de janeiro (sábado)

Local: Área da festa de Pedra Menina (ao lado da escola São José)

Entrada gratuita.

 

Confira a programação de sábado, 18 de janeiro

 

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