Minicurso ensinará a identificar Plantas Alimentícias Não Convencionais

O Grupo de Pesquisa sobre a Questão dos Alimentos (GeQa) da Ufes está com as inscrições abertas para o minicurso Caminhada de Identificação de Plantas Alimentícias. O evento é gratuito e será realizado no campus de Goiabeiras (Vitória), neste sábado, 16, das 9 às 11 horas.

O objetivo é ensinar aos participantes a identificar as denominadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs) e seus diversos usos na culinária, além de chamar a atenção para a agroecologia urbana e sua importante presença na Região Metropolitana da Grande Vitória.

O minicurso será ministrado pela agricultora urbana Ione Duarte Pereira, da Rede Urbana Capixaba de Agroecologia (Ruca). Para fazer a inscrição, basta enviar uma mensagem para o endereço eletrônico [email protected]. Outras informações podem ser obtidas na página do GeQa no Facebook ou por meio do telefone (27) 98186-3637.

Paulo César Scarim, coordenador do GeQa e professor do Departamento de Geografia da Ufes, informou que o minicurso será realizado por meio de uma caminhada, e o campus de Goiabeiras servirá de laboratório vivo para a identificação de plantas alimentícias. “Os participantes terão a oportunidade de aprender como muitas plantas desprezadas por nós, denominadas pejorativamente de ‘mato’, podem ter uma interessante presença em nossa gastronomia pelos sabores e propriedades nutricionais,” explicou.

O ponto de encontro para a caminhada será no Laboratório de Estudos Territoriais (LaTerra), localizado no 2º piso do prédio IC-II, sala 209, no Centro de Ciências Humanas e Naturais (CCHN).

Sobre o grupo

O Grupo de Pesquisa sobre a Questão dos Alimentos é um projeto que articula pesquisa, ensino e extensão e está vinculado ao LaTerra. Trabalha com a temática da alimentação por entender que é de fundamental importância em todos os tempos, uma vez que a alimentação está relacionada a problemas ambientais, econômicos, médicos e de modo de vida, como a fome, a obesidade, a desnutrição, os agrotóxicos, o preço dos alimentos, os transgênicos e o mercado mundial de alimentos.