“Cafés do Mundo”: uma viagem sensorial no 14º Encontro de Cafeicultores do Ifes de Alegre

Já imaginou viajar por diferentes países apenas seguindo o aroma de uma xícara de café? No 14º Encontro de Cafeicultores do Ifes Campus de Alegre, essa viagem será possível — e o passaporte não será necessário. Neste sábado (6), os visitantes terão acesso a uma das atrações mais especiais do evento: o espaço “Cafés do Mundo”, criado para proporcionar uma experiência sensorial inédita na região.

O público poderá degustar cafés de diversas partes do planeta, conhecendo de perto sabores, aromas e características que tornam cada origem única. É uma oportunidade rara — e gratuita — de descobrir como o terroir, o clima, a altitude e as tradições de cada país transformam completamente a bebida que move o mundo.

No espaço, estarão disponíveis cafés robusta de países que têm ganhado destaque pela força, doçura e potência sensorial de suas variedades: Togo, Uganda, Tanzânia, México, Índia e Vietnã. Cada um deles entrega um perfil marcante, que surpreende até quem acha que conhece bem o universo dos Robustas.

Entre os arábicas, o público poderá explorar os cafés do Peru, Guatemala, Honduras, Etiópia e Panamá — regiões famosas por produzir algumas das xícaras mais premiadas, aromáticas e complexas do mundo. Doçura elevada, notas florais, acidez vibrante, equilíbrio e elegância se encontram em cada gole.

E para completar a experiência, o espaço também destacará cafés especiais de produtores parceiros da Caparaó Jr., vindos de Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Assim, o visitante poderá comparar cafés internacionais com os que são produzidos pela agricultura familiar brasileira — e descobrir, na prática, por que o Brasil é referência mundial.

Mais do que uma degustação, o Cafés do Mundo será uma imersão cultural. Cada café contará uma história, revelará uma identidade e convidará o público a enxergar a bebida com outros olhos. É a chance perfeita para quem ama café, para quem deseja aprender mais ou simplesmente para quem quer viver uma experiência diferente neste sábado.

Prepare o paladar: o mundo estará servido em pequenas xícaras no 14º Encontro de Cafeicultores.

14º Encontro de Cafeicultores do IFES Campus de Alegre

Data: neste sábado, 06 de dezembro de 2025
Horário: das 8h às 17h
Local: IFES Campus de Alegre — Distrito de Rive, Alegre/ES

Lanche e almoço gratuitos para inscritos
Entrada franca
Inscrições: 14º Encontro de Cafeicultores do IFES