Preço do frango sobe mas competitividade frente ao boi é a maior desde 2022

Os preços do frango resfriado seguem em alta neste mês na Grande São Paulo, em um cenário de movimentos distintos entre as principais proteínas concorrentes. Enquanto a carne bovina também registra valorização, a carcaça suína acumula forte queda, alterando a competitividade entre os produtos.

Na primeira quinzena de abril, o frango resfriado negociado na Grande São Paulo apresentou avanço de 6,6% em relação a março, com média de R$ 7,18 por quilo. Com esse desempenho, a proteína avícola atingiu o patamar mais competitivo frente à carne bovina em quatro anos. Em relação à proteína suinícola, porém, o frango atravessa o pior momento desde 2022.

Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a alta está ligada, principalmente, ao reajuste nos fretes. O conflito no Oriente Médio elevou as cotações dos combustíveis em boa parte do país, pressionando os custos de transporte. Além disso, o recebimento de salários pela população neste início de mês estimulou a demanda pela proteína, contribuindo para sustentar a valorização do frango resfriado.