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O mercado de carne de frango ganhou força no início de setembro, refletindo o aumento do consumo após o recebimento de salários e o feriado do Dia 7 de Setembro. Segundo o Cepea, esse movimento resultou em alta de preços em diversas regiões produtoras.
De acordo com o Centro de Pesquisas, na ponta final do mercado, os preços dos cortes de frango negociados no atacado de São Paulo capital – tanto os congelados quanto os resfriados – também apresentaram forte aumento.
Diante da maior demanda pela carne, a procura da indústria por novos lotes de frango vivo também cresceu. Segundo o Cepea, esse movimento sustentou a alta das cotações do animal no estado de São Paulo.
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