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A integração da Inteligência Artificial (IA) às granjas de avicultura e suinocultura no Espírito Santo está revolucionando o setor, potencializando a automação existente e trazendo melhorias significativas na produtividade e bem-estar animal. Algumas tecnologias foram destaque na Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba (Favesu 2024), nos dias 05 e 06 de junho, em Venda Nova do Imigrante. Organizada pelas associações dos Avicultores (Aves) e dos Suinocultores do Estado do Espírito Santo (Ases), a 7ª edição do evento bienal reuniu 83 empresas em 44 estandes e promoveu 20 palestras técnicas e empresariais.
Segundo Nélio Hand, diretor-presidente da Aves e Ases, a IA complementa tecnologias já implantadas, como máquinas de classificação de ovos, robôs para revolvimento de camas de esterco e painéis automatizados que permitem acompanhar o desempenho da produção via celular. Em uma granja de frango com “pressão negativa”, onde o ambiente é totalmente controlado e lacrado para otimizar a temperatura e garantir o bem-estar das aves, a IA aprimora ainda mais esse controle, ressaltou. A tecnologia, agora atrelada ao celular, facilita a tomada de decisão em tempo real, reduzindo a fadiga térmica das aves e melhorando a eficiência da produção.
“Estamos dando um passo muito forte, fortalecendo cada vez mais a automação associada à Inteligência Artificial. Gradativamente isso vai acontecendo. O produtor precisa buscar treinamento, inclusive a associação, que é a promotora dessas novidades. A Feira também é um dos meios para o produtor se preparar e melhorar os processos”, afirmou Hand.
Rafael Carlos Pinto, da Kilbra (SP), destacou a inovação das máquinas de secar esterco, que transformam resíduos em produtos comercializáveis. As máquinas, de tecnologia holandesa, já estão disponíveis no mercado capixaba e proporcionam um retorno econômico significativo ao reduzir a poluição e melhorar a qualidade do esterco vendido.
Ao secar o esterco, o equipamento não apenas reduz o impacto ambiental, mas também permite que os produtores vendam o esterco seco com valor agregado, chegando a R$ 400 por tonelada. Pinto enfatizou que, no passado, esse recurso era simplesmente desperdiçado, mas agora, com o processo de secagem através de vento natural, o esterco se torna uma fonte de receita adicional.
O engenheiro holandês autor do projeto esteve no estande da empresa para apresentar a máquina secadora de esterco, que teve como primeiro cliente no Brasil, há oito anos, o agricultor Gerardus Johannes Charles Peeters, de Holambra (SP), que visitou a Favesu. “O produtor capixaba vai conseguir retorno em três anos para pagar a máquina, poluir menos e obter um esterco com muito mais qualidade para vender. Visitei muitas vezes a Holanda para conhecer a tecnologia e, como minha cidade é turística, o secador trabalha para não deixar mal cheiro. Na Holanda, a máquina funciona no meio da cidade sem problemas”, garantiu.
O engenheiro agrícola Gustavo Berger, do Grupo Berger, ressaltou que a IA facilita a tomada de decisão ao automatizar processos críticos como o controle de temperatura em silos, prevenindo problemas como a formação de micotoxinas. Ele citou empresas fornecedoras de sistemas que monitoram e controlam a produção em tempo real, otimizando a eficiência. “Você acompanha os dados e, a partir deles, faz sua tomada de decisão em diversos sistemas. No de silo, por exemplo, você pode colocar um sistema integrado com IA que decide ligar o ventilador ou tirar um pouco do milho e soja, dependendo da situação”, relatou Berger.
A evolução tecnológica é fundamental para enfrentar os desafios de mão de obra no setor, destacou o médico veterinário Brenner Emerick, vendedor da Corti Avioeste, com sede nacional em Maravilha (SC). Tecnologias como o Controlador Maximus (Itália) permitem o controle remoto de granjas via aplicativo, reduzindo a necessidade de trabalhadores e os custos operacionais, além de garantir a continuidade da produção mesmo em períodos de escassez de mão de obra.
Atualmente, 250 granjeiros brasileiros usam a tecnologia, e o primeiro capixaba é de Venda Nova do Imigrante. “Em galpão de aves de corte, a tecnologia dá comodidade ao granjeiro ou mesmo ao proprietário que, pelo telefone, acompanha como estão a ventilação, a umidade, o peso das aves, a quantidade de ração que está caindo no cocho ou de água saindo, velocidade do exaustor… Uma granja com 70 mil frangos, em geral, utiliza de dois a três granjeiros. Com a tecnologia, é necessário apenas um”, analisou Emerick.
O gerente administrativo da Qualyprev, Nielton Cezar Ton, representante da Corti Avioeste em Santa Maria de Jetibá, salientou que a avicultura moderna depende de avanços contínuos em diversas áreas para alcançar a máxima produtividade e qualidade dos ovos.
“A cada ano, vão melhorando o melhoramento genético, o nível nutricional das aves… Então a evolução tecnológica tem que ocorrer simultaneamente em todos os cinco pilares da avicultura (nutrição, genética, manejo, ambiência e sanidade) para se ter maior produtividade e qualidade dos ovos”.
Segundo Ton, as empresas fornecedoras de todos esses pilares estão inovando a cada ano. “Hoje, estamos num momento de demanda difícil de mão de obra, e o ideal é que tenhamos cada vez mais tecnologia empregada para fazer o ajuste, acompanhar e auxiliar o sistema produtivo. Nesse contexto, controladores e computadores conseguem fornecer relatórios, de forma sucinta e rápida, contribuindo para a melhoria do processo”, concluiu.
Proximidade
A presença de fornecedores próximos aos produtores em Santa Maria de Jetibá, maior produtor de ovos do Brasil, é essencial para o sucesso local, facilitando a logística e o acesso a tecnologias avançadas. A Favesu, por sua vez, promove a interação entre grandes e pequenas empresas, proporcionando oportunidades de negócio e atualização tecnológica para os produtores.
De acordo com Nélio Hand (Aves), o Sebrae/SC trouxe quatro empresas fornecedoras das cadeias de avicultura e suinocultura este ano para a Favesu. “É importantíssima a presença de pequenas e grandes empresas das Matas de Minas, Rio de Janeiro, Bahia, São Paulo e Santa Catarina na Feira, que oportuniza contato com o setor, atendendo pequenos e grandes produtores. A intenção da Favesu é ser um evento regional e de referência, focado e direcionado para dentro do setor e com público qualificado. Os empresários estão surpresos de poderem conversar diretamente com o produtor. Estamos no caminho certo”, avaliou.
E a Favesu reflete o crescente o número de empresas se instalando na região Serrana capixaba. “O mercado local é tão pujante que vale a pena a empresa instalar sua sede e estrutura em Santa Maria, por exemplo, onde tem grandes clientes avicultores e vai passar a exportar produtos para outros estados, caso dos fornecedores de embalagens”.
Gustavo Berger (Grupo Berger) ressaltou a importância estratégica da proximidade entre fornecedores e produtores rurais para o sucesso da produção de ovos de galinha e de codorna em Santa Maria. “O município tem suas dificuldades: não é próximo dos produtores de milho e de soja e o mercado interno não absorve a quantidade de ovos que produz. O fornecedor mais próximo é uma vantagem competitiva para nos mantermos no mercado”.
