Agroindústria para produção de azeite só vai operar em 2022

A agroindústria para produção do primeiro azeite capixaba só vai operar a partir de janeiro de 2022, em Santa Teresa, na região serrana do Espírito Santo.
Esta é a data prevista pela Secretaria de Estado da Agricultura (Seag), que apoia financeiramente o projeto, após reunião virtual no último dia 10 com representantes da prefeitura, do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), da Associação dos Olivicultores (Olives) e do deputado estadual Dary Pagung.

O anúncio foi feito após a Seag rever o Plano de Negócios e o projeto arquitetônico iniciais do empreendimento. Agora, a equipe técnica da Secretaria vai definir o modelo de investimento para orçar a obra. O repasse será feito à Prefeitura de Santa Teresa, que cedeu o terreno para a construção da agroindústria em regime de comodato.

“O objetivo é ter o projeto adequado às necessidades dos produtores e perfeitamente entendido e aprovado pelos órgãos do governo. Estamos confiantes e percebendo o compromisso do governo com o projeto da olivicultura no Espírito Santo. Estamos trabalhando agora na busca de soluções ”, declarou o presidente da Olives, Marco Aurélio de Castro.

Segundo o presidente da associação, a equipe técnica adequou o projeto às reais estimativas de produção de azeitona no Estado. Dados do Incaper, revisados em julho, estimam a segunda safra (2021/2022) em 34,5 toneladas da fruta, cultivada em 200 hectares de terra. “Estas são as
prioridades da associação, o acompanhamento da obra e a gestão da agroindústria ”, disse Marco Aurélio.

Com a definição do início do funcionamento da agroindústria, restou à Olives buscar outra alternativa para produzir o azeite e não perder a primeira safra expressiva de azeitonas, prevista para fevereiro e março de 2021. A estimativa é de 10,5 toneladas.

De acordo com Marco Aurélio de Castro, a associação estuda levar as azeitonas para agroindústrias da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, onde o azeite será envazado. A decisão sobre uma marca própria da Olives ou dos próprios produtores ainda está em aberto.
Um grupo de trabalho foi formado para tocar o projeto. A terceira reunião está prevista para hoje (21).

Sobre o autor Leandro Fidelis Formado em Comunicação Social desde 2004, Leandro Fidelis é um jornalista com forte especialização no agronegócio, no cooperativismo e na cobertura aprofundada do interior capixaba. Sua trajetória é marcada pela excelência e reconhecimento, acumulando mais de 25 prêmios de jornalismo, incluindo a conquista inédita do IFAJ Star Prize 2025 para um jornalista agro brasileiro. Com experiência versátil, ele construiu sua carreira atuando em diferentes plataformas, como redações tradicionais, rádio, além de desempenhar funções estratégicas em assessoria de imprensa e projetos de comunicação pública e institucional. Ver mais conteúdos