São Roque do Canaã prepara caipirinha de 1.500 litros para Festival da Cachaça

São Roque do Canaã pretende preparar uma caipirinha de 1.500 litros durante o 2º Festival da Cachaça, marcado para os dias 31 de julho, 1º e 2 de agosto, no Parque Municipal Multiuso. A meta é superar em 200 litros o volume servido na primeira edição, realizada em 2025, e ampliar a visibilidade da cadeia produtiva que tornou o município conhecido como Capital Estadual da Cachaça.

Com entrada gratuita, o evento reunirá produtores, agroindústrias, empreendedores e atrações culturais e gastronômicas. A organização estima receber entre 10 mil e 20 mil pessoas durante os três dias de programação.

A montagem da estrutura da caipirinha ocorrerá no sábado (1º) e exigirá planejamento logístico e controle da distribuição ao público. Segundo a organização, a proposta é valorizar a tradição local dentro de um ambiente voltado ao turismo, às famílias e ao consumo responsável.

A programação começará na sexta-feira (31), com a abertura dos portões e do Pavilhão de Negócios, às 18 horas. A cerimônia oficial está prevista para as 19 horas, seguida pelos shows de Jameika e da dupla Eduardo e Muriel.

No sábado, a Tratorada Cultural sairá às 12 horas. O desfile reúne tratores conduzidos por agricultores e representantes de escolas, instituições, empresas e comunidades do município. A iniciativa integra oficialmente a programação do festival e busca destacar a relação de São Roque do Canaã com a agricultura e com o trabalho desenvolvido no campo.

As apresentações musicais de sábado ficarão por conta de Matheus Moura, Gabriel Gava e Victor Seidel. No domingo (2), o Pavilhão de Negócios e Agricultura Familiar será aberto às 10 horas. A programação também terá almoço na praça de alimentação, Renato Brasileiro e o Show da Viola.

Produção com peso nacional

O protagonismo do município no setor é sustentado pelo número de empreendimentos formalizados. O Anuário da Cachaça 2025, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) com dados referentes a 2024, aponta que São Roque do Canaã possui 13 estabelecimentos produtores registrados.

O número coloca o município na sexta posição nacional entre as cidades com dez ou mais estabelecimentos produtores de cachaça. São Roque concentra 16% das 81 unidades registradas no Espírito Santo. O levantamento mostra ainda que apenas nove municípios brasileiros alcançaram a marca de dez ou mais cachaçarias formalizadas.

São Roque do Canaã recebeu oficialmente o título de Capital Estadual da Cachaça por meio da Lei Estadual nº 10.862, de 2018. A produção está ligada à ocupação rural, à cultura dos descendentes de imigrantes e ao processamento da cana-de-açúcar por pequenas empresas e famílias produtoras.

Dados do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) indicam que o município possui 23 agroindústrias familiares dedicadas à produção de cachaças e aguardentes. A atividade agrega valor à cana-de-açúcar, gera renda no campo e contribui para o desenvolvimento do turismo de experiência.

Além da exposição das bebidas produzidas no município, o Pavilhão de Negócios permitirá a apresentação de produtos da agricultura familiar e de outros empreendimentos locais. A proposta é aproximar produtores, comerciantes e visitantes, além de ampliar a divulgação das agroindústrias são-roquenses.

O 2º Festival da Cachaça é realizado pela Prefeitura de São Roque do Canaã, em parceria com o Instituto Sustentabilidade Brasil (ISB), e conta com o apoio do Governo do Espírito Santo.

2º Festival da Cachaça de São Roque do Canaã
Data: de 31/7 a 2/8
Local: Parque Municipal Multiuso

Confira a programação:

Sexta-feira (31/7)
18h – Abertura dos portões e Pavilhão de Negócios
19h – Abertura Oficial com autoridades
20h – Atração musical – Jameika
22h – Atração musical – Eduardo e Muriel

Sábado (1°/8)
12h – Tratorada Cultural (manifestação tradicional e desfile comunitário)
16h – Atração musical – Matheus Moura
21h – Atração musical – Gabriel Gava
23h – Atração musical – Victor Seidel

Domingo (2/8)
10h – Abertura dos portões e Pavilhão de Negócios / Agricultura Familiar
12h – Almoço na Praça de Alimentação (atividades gastronômicas familiares)
14h – Atração Musical – Renato Brasileiro
16h – Show da Viola