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Estão abertas as inscrições para o “Prêmio Brasil Artesanal 2019 Chocolate”, iniciativa do Sistema CNA/Senar para reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil produzidos por mulheres. A premiação ocorrerá durante o 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, em outubro, na cidade de São Paulo.
Para se inscrever a produtora precisa estar adastrada no Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar. Para acessar o formulário do programa.
As candidatas deverão enviar amostras do produto com teores sólidos de cacau de 68% a 72%, até o dia 3 de setembro. As amostras serão submetidas a um processo de avaliação classificatória composta por especialistas degustadores que classificarão o chocolate de acordo com o aspecto, cor, aroma, sabor, textura, persistência e impressão global da amostra.
Para informações e especificações completas acesse o regulamento e a ficha de inscrição.
Os cinco chocolates mais bem avaliados pelos especialistas concorrerão ao “Prêmio Brasil Artesanal 2019 Chocolate” e serão submetidos à degustação do público no 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, nos dias 8 e 9 de outubro, em São Paulo.
A produtora do chocolate mais votado pelo júri popular receberá R$ 2.000,00 e certificado de campeã do “Prêmio Brasil Artesanal 2019 Chocolate”. A segunda colocada receberá certificado de vice-campeã e R$ 1.100,00. A terceira colocada receberá certificado e R$ 700,00.
*Foto capa: Reprodução G1
