Mais lidas 🔥
Cotações
Café, boi e hortifrúti: confira as cotações do dia 29 de junho
Retomada rural
Governo do Brasil anuncia pacote bilionário para áreas rurais do Rio Doce
Direitos territoriais
Comunidade quilombola do Espírito Santo tem território reconhecido
Agricultura
Nova portaria simplifica irrigação para agricultores
Mel Bel
Engenharia, tradição e mel se encontram em Domingos Martins
“
A abóbora pode ser usada no preparo de doces, bolos, purês, saladas e sopas. Além de ser uma boa opção gastronômica, o legume é uma ótima alternativa para quem procura perder peso. Em uma porção de 100 gramas, o consumo é de 25 calorias. Alguns estudos também mostram que as fibras da abóbora ajudam a diminuir a sensação de fome.
Além disso, a abóbora possui cálcio, fósforo, ferro, potássio e contém boas quantidades de nutrientes antioxidantes. O seu consumo auxilia na prevenção de certos tipos de câncer, doenças cardiovasculares, derrames e problemas de visão, como a catarata.
Outras substâncias benéficas para a saúde também são encontradas na abóbora como o betacaroteno. Uma vez ingerido, o betacarotenopode ser convertido em vitamina A (retinol) ou agir como um antioxidante que ajuda a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres.
Já o ferro e o zinco presentes na abóbora, estão relacionados, respectivamente, na formação adequada de glóbulos vermelhos que levam oxigênio para todo organismo e ao bom funcionamento do sistema imunológico.
Segundo a nutricionista Matilde Alves até as sementes devem ser consumidas “As sementes possuem gorduras insaturadas que estão associadas à promoção da saúde cardiovascular. São essas gorduras que controlam os níveis de colesterol no sangue ”, ressalta a nutricionista.
Preços
O preço da abóbora vareia de R$0,59 à R$1,54 no mercado das Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa-ES). Dentre as variedades vendidas estão a abóbora menina, abóbora princesa, abóbora moranga e abóbora jacaré verde e madura.
Fonte:https://ceasa.es.gov.br/
