Café da Canastra bate 90,8 pontos e valor histórico por saca

A 6ª Premiação de Cafés Especiais da Denominação de Origem Café da Canastra encerrou no dia 18 de outubro com resultados que reafirmam o prestígio dos cafés produzidos no entorno do Parque Nacional da Serra da Canastra, no sudoeste de Minas Gerais. O grande campeão, Wilson Soares, conquistou o primeiro lugar com impressionantes 90,8 pontos, seguido por Paulo Henrique Guerra com 89,4 pontos e Ernesto Carvalho com 88,4 pontos.

Os 10 finalistas apresentaram pontuações entre 85,1 e 90,8, demonstrando consistência e o alto padrão de qualidade dos cafés da Denominação de Origem. No leilão às cegas realizado com os lotes dos finalistas, a rodada de negociação superou as expectativas, com lances que variaram de R$ 3,2 mil a impressionantes R$ 11 mil por saca, confirmando o reconhecimento do mercado pela qualidade superior e pela origem diferenciada dos grãos da Canastra.

“Todos os produtores que participaram da 6ª Premiação estão levando o nome da Denominação de Origem Café da Canastra com a qualidade espetacular dos nossos cafés especiais”, destaca a ACanastra – Associação dos Cafeicultores da Canastra, entidade gestora da IG.

A premiação destacou a riqueza de variedades cultivadas na região: Catuaí 785/15, Catuaí 62, Catuaí 24/137, Icatu, Arara e Aranãs. Os perfis sensoriais apresentaram notas de frutas cítricas e amarelas, caramelo, mel e especiarias, características únicas do terroir da Canastra.

Os municípios de Capitólio, Medeiros, Vargem Bonita, Piumhi e São Roque de Minas marcaram presença no Top 10, mostrando que a excelência está presente em toda a área demarcada pela Denominação de Origem, que abrange 10 municípios e conta com 1.167 propriedades produtoras.

 Ranking completo

 1º Lugar – Wilson V. Soares – 90,8 pontos
2º Lugar – Paulo H. A. Guerra – 89,4 pontos
3º Lugar – Ernesto Carvalho Dias – 88,4 pontos
4º Lugar – Wlademir G. Albuquerque – 87,9 pontos
5º Lugar – Carlos Bacili – 87,85 pontos
6º Lugar – Alessandro S. de Oliveira – 87,6 pontos
7º Lugar – Fábio H. Fidélis – 86,9 pontos
8º Lugar – Marina A. L. Garcia – 86,0 pontos
9º Lugar – Murilo E. Mourão – 85,75 pontos
10º Lugar – Mikael M. Salgado – 85,1 pontos

 Sobre a Denominação de Origem Café da Canastra

Reconhecida em 2023, a Denominação de Origem Café da Canastra é um selo que certifica, regula e protege a procedência dos cafés produzidos na área demarcada, garantindo padrões rigorosos de qualidade e rastreabilidade.

Os cafés da região apresentam características sensoriais únicas: sabor doce com notas de mel, frutas amarelas e cítricas, aroma de frutas tropicais e chocolate ao leite, corpo denso e cremoso, acidez cítrica elevada e finalização longa e doce.

A área demarcada abrange os municípios de Bambuí, Capitólio, Delfinópolis, Doresópolis, Medeiros, Pimenta, Piumhi, São João Batista do Glória, São Roque de Minas e Vargem Bonita.

 Convite aos produtores

A ACanastra convida produtores da área demarcada pela Denominação de Origem Café da Canastra a se associarem. A associação trabalha pela valorização dos cafés da região, promovendo eventos como esta premiação, oferecendo apoio técnico aos produtores e levando a excelência dos cafés da Canastra para o Brasil e o mundo.

Para mais informações sobre como se associar e fazer parte da Denominação de Origem, acesse www.cafedacanastra.org.br ou entre em contato com a ACanastra.