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Está na hora de se preparar para um dos eventos mais esperados pelos amantes do café em todo o mundo! A Semana Internacional do Café (SIC 2023) está prestes a reunir, ao longo de três dias, os principais profissionais do setor, empresas inovadoras e produtores vindos de todas as partes do país, bem como renomadas instituições. Anote na agenda: de 08 a 10 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte, e em novo horário: das 10h às 19 horas.
Esteja pronto para mergulhar nas últimas tendências, descobrir insights valiosos e ter acesso a conteúdos exclusivos que revelarão tudo o que há de mais relevante na cena da cafeicultura, tanto em nível nacional quanto internacional. O credenciamento para a SIC já está oficialmente aberto.
Vale lembrar que também estão abertas as inscrições para o “Coffee Of The Year (COY 2023)“. O concurso tem como objetivo selecionar os melhores cafés do Brasil e eleger os destaques do ano, incentivando o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.
As amostras são enviadas pelos produtores, que serão submetidas a um processo de avaliação pela Comissão de Julgadores formada por especialistas nacionais. Do total, serão 180 amostras, sendo 150 da espécie arábica e 30 de canéfora, que cumpram os requisitos descritos no regulamento.
Os cafés seguem para avaliação final durante a SIC. Por lá, os visitantes poderão provar as amostras nas salas de cupping e votar na sua garrafa térmica favorita.
