Preços dos ovos sobem em agosto, mas carne de frango recua

Os preços médios dos ovos registraram alta em agosto, interrompendo a sequência de quedas observada desde maio, apontam levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Pesquisadores explicam que, apesar da perda de fôlego nas cotações na segunda quinzena do mês — marcada por menor volume de vendas e concessão de descontos —, o avanço registrado no início do período foi suficiente para sustentar a média mensal.

Em Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra foi negociada a R$ 151,81 em agosto, aumento de 1,7% frente a julho. Na Grande São Paulo, o produto posto (CIF) subiu 2,1%, chegando a R$ 158,96 por caixa.

Já os preços médios das carnes de frango recuaram pelo quarto mês consecutivo na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Apesar de aumentos na primeira quinzena, as quedas mais acentuadas no fim do mês refletiram a demanda fraca típica do período. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado foi comercializado a R$ 6,99/kg em agosto, baixa de 2,7% em relação a julho. O congelado caiu 3,1% no mesmo comparativo, para R$ 6,95/kg. O filé de frango congelado também recuou, com média de R$ 14,36/kg, queda de 6,9%.

Sobre o autor Redação Conexão Safra O crédito coletivo Redação Conexão Safra identifica a equipe de jornalistas, editores e profissionais que produz diariamente o conteúdo da plataforma com rigor, responsabilidade e ética. Com experiência e curadoria cuidadosa, o time entrega informações relevantes sobre o agro no Espírito Santo, no Brasil e no mundo, fortalecendo a Conexão Safra como referência e elo entre produtores, pesquisadores, investidores e formuladores de políticas. Ver mais conteúdos