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Um levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) revelou um aumento significativo nos preços dos ovos durante o mês de fevereiro, atingindo níveis recordes em diversas regiões do Brasil. A escassez de ovos no mercado interno, combinada com uma demanda aquecida, impulsionou as cotações da proteína ao longo do mês.
Apesar de uma leve desaceleração nas vendas nos últimos dias, um fenômeno comum no final do mês, a oferta limitada continua a sustentar os preços nas áreas monitoradas pelo Cepea. Além disso, a nova onda de calor que assola o país gera preocupação no setor, devido aos possíveis impactos negativos na produção, qualidade e durabilidade dos ovos.
Entre 12 e 19 de fevereiro, os preços do ovo branco (FOB) em Santa Maria de Jetibá (ES) subiram 1,1%, atingindo R$ 236,21 na última quarta-feira (19). Já o ovo vermelho registrou um aumento de 5% no mesmo período, com o preço médio de R$ 276,54/cx no dia 19. Ambos os valores representam recordes diários reais na série histórica do Cepea (dados corrigidos pelo IGP-DI de janeiro de 2025).
