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A Prefeitura de Marataízes, através da Secretaria Municipal de Agricultura, Agropecuária e Abastecimento, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), encerrou, na última sexta-feira (30), o primeiro curso de culinária do abacaxi.
O curso teve como objetivo capacitar moradores da zona rural, interessados em ampliar o conhecimento em torno do manuseio e beneficiamento do fruto, proporcionando novos horizontes para a comercialização e promoção do abacaxi, ícone de Marataízes.
A cerimônia de encerramento contou com uma bela mesa com os resultados do curso, como casadinho, bolos, pizza, sorvete, patê, pavê, panqueca, além de preparos com o abacaxi acompanhando pratos com peixes e camarão.
“É gratificante formar essa primeira turma, estamos trabalhando para conseguirmos cada vez mais oportunidades como essa. O abacaxi é um ícone do nosso município, por isso estamos empenhados em capacitar a população sobre como aproveitar o máximo possível do potencial desse fruto”, afirmou Denis Bergue, Secretário Municipal de Agricultura, Agropecuária e Abastecimento.
