Abacate de Vargem Alta: tradição familiar e qualidade no campo capixaba

A série Conexão Safra na Estrada, apresentado por John Adão, desembarcou em Vargem Alta para contar uma história que mistura herança familiar, paciência no campo e atenção rigorosa à qualidade. O episódio acompanha a rotina da lavoura de abacates de Anderson Mazzoco, produtor rural que mantém viva uma atividade iniciada pelo pai há mais de quatro décadas.

Na propriedade, o cuidado com o padrão da fruta chama atenção. Quem faz a primeira avaliação é Kiara, a “gerente de qualidade” de quatro patas. Sempre que um abacate foge do padrão, ela leva a fruta até o dono para o veredito final, um símbolo bem-humorado do zelo que marca o manejo da lavoura.

Atualmente, são cerca de seis mil pés de abacate cultivados, com planos de expansão para chegar a dez mil plantas nos próximos anos. O produtor explica que o abacate exige visão de longo prazo: após o plantio, a cultura leva de três a quatro anos para iniciar a produção. Em contrapartida, oferece colheitas mais estáveis e, em muitos casos, demanda menos mão de obra do que outros cultivos permanentes.

O cenário apresentado no programa reflete um movimento mais amplo no Espírito Santo. O estado já ocupa a quarta posição no ranking nacional de produção de abacate, com a região serrana se consolidando como um dos principais polos. Clima, altitude e manejo técnico têm contribuído para elevar a produtividade e a qualidade das frutas capixabas.

Além do campo, o episódio também chama atenção para a logística envolvida. Do pé até a fruteira do consumidor, o abacate percorre um caminho que envolve seleção, transporte e distribuição, uma engrenagem essencial para garantir que a fruta chegue ao mercado com padrão visual e qualidade adequados.

Ao final, a mensagem é clara: a combinação entre tradição familiar, planejamento produtivo e cuidado com cada etapa do processo coloca o abacate de Vargem Alta em um patamar cada vez mais competitivo. Com uma “gerente” atenta e um produtor determinado, a expectativa é de que a qualidade da fruta capixaba continue avançando e ganhando espaço no mercado brasileiro.

O episódio 21 do Conexão Safra na Estrada tem patrocínio exclusivo do Banco do Estado do Espírito Santo (Banestes).

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