Outubro chegou e com ele o movimento que conscientiza sobre o câncer de mama: o Outubro Rosa. A campanha tem o intuito de reforçar a importância da detecção precoce da doença, incentivando as mulheres a realizarem exames preventivos. Como parte do compromisso com a saúde feminina, o Sistema Faes/Senar-ES/Sindicatos Rurais realiza o Programa de Saúde […]

Saboroso e altamente nutritivo, o feijão vermelho foi recentemente considerado um dos dez alimentos mais saudáveis do mundo, de acordo com uma pesquisa realizada pela Mayo Clinic, dos Estados Unidos. O grão, que é oferecido pela marca Meu Biju – e produzido pela Josapar – reúne uma série de propriedades que explicam sua presença nesse ranking. Fonte de proteínas, […]

O açaí, fruto da palmeira nativa da Amazônia, tem importância fundamental na dieta e na economia do Brasil. Utilizado há séculos por povos indígenas como fonte de sustento, o açaí faz parte da base alimentar local, sendo consumido diariamente por muitas famílias. Historicamente, o açaí era colhido e preparado pelos caçadores-coletores indígenas. Misturado com farinha […]

Cientistas da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e da Universidade de Cádiz (UCA), na Espanha, utilizaram com sucesso um novo método para extrair compostos químicos com alto valor agregado a partir de cascas de jabuticaba (Plinia cauliflora). A abordagem, que simplifica o processo e aprimora sua eficiência, foi detalhada em artigo publicado no Journal of Food Composition and […]

A ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional (Panc) amplamente encontrada em várias partes do Brasil, destacando-se por sua riqueza em nutrientes essenciais. Sua versatilidade a torna um valioso complemento em diversas dietas, inclusive para veganos e vegetarianos, graças ao seu notável teor de proteínas. Contudo, suas benesses não se limitam apenas à proteína, uma […]

Os alimentos que ajudam a emagrecer são aqueles que melhoram o trânsito intestinal, combatem a retenção de líquidos, aceleram o metabolismo ou promovem a saciedade, como a couve-flor, o chá verde, o arroz integral, a aveia e a berinjela, por exemplo. Para ajudar a emagrecer, segundo o site Tua Saúde, esses alimentos devem ser consumidos […]

Em uma era em que a conscientização sobre os benefícios de uma alimentação equilibrada está em ascensão, a busca por opções mais saudáveis tem ganhado destaque. Uma das mudanças mais significativas pode ser encontrada na forma como enfrentamos o consumo de açúcar. “Optar por uma alimentação saudável não precisa significar renunciar ao prazer doce, ao […]

O aroma prazeroso do café pode ser elemento importante para reduzir o vício do tabagismo. Essa foi a conclusão de estudo preliminar de pesquisadores brasileiros com 60 fumantes, dos quais 30 inalaram fragrância de aroma de pó de café e metade voltou a fumar. Os pesquisadores do Instituto D’Or de Pesquisa e Ensino (IDOR) descobriram, […]