Vitória recebe Campeonato Brasileiro de Blends de Café

Nos dias 26 e 27 de setembro, Vitória (ES) recebe uma etapa do Campeonato Brasileiro de Blends de Café, realizado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). A competição acontece no Sicoob Café Hall (Edifício FINDES) e é uma oportunidade única para os Master Blenders mostrarem seus talentos e criatividade na arte de criar cafés perfeitos. O Campeonato é composto por três etapas estaduais e uma etapa final. Em cada etapa estadual sairão até dois semifinalistas para a etapa final que acontecerá em novembro/2024, durante Semana Internacional do Café (SIC).

Foto: divulgação

Campeonato de Blends de Café: pioneirismo e valorização dos profissionais

“A competição busca impulsionar e fomentar o conhecimento em torno da criação de blends de café, um saber essencial para o trabalho de pequenas a grandes torrefações do país que necessitam dominar o tema para reproduzir, no produto final, a mesma qualidade e sabor de maneira consistente, assim como testar e explorar sabores e receitas na elaboração de novos produtos. Combinar cafés com características diferentes requer ciência, paixão e criatividade. O campeonato ainda valoriza as atividades dos profissionais classificadores, degustadores e mestres de torra autores de blends que encantam os consumidores de café”, destaca Mônica Pinto, Gerente de Marketing da ABIC.

Etapa ES do Campeonato Brasileiro de Blends de Café

Data: 26 e 27 de setembro

Local: Sicoob Café Hall: Av. Nossa Sra. da Penha 2503, Térreo, Edifício FINDES, Vitória-ES

Horário: 09h às 20h