Mercado de café arábica apresenta volatilidade; safra 2026/27 é foco

Levantamentos do Cepea indicam que o mercado interno de café arábica tem oscilado com intensidade neste início de setembro. Diante dessa volatilidade, agentes do setor direcionam atenção à safra 2026/27, aguardando a retomada das chuvas e o início da floração.

Apesar das adversidades provocadas pelo frio nos últimos meses — especialmente no Cerrado Mineiro — pesquisadores apontam que, em muitas regiões, as plantas apresentam condições melhores do que em anos anteriores, o que pode favorecer a recuperação da produção na próxima temporada.

Quanto ao café robusta, agentes consultados pelo Cepea relatam que as floradas já começaram no Espírito Santo e em Rondônia, porém de forma irregular, em função da distribuição desigual das chuvas em agosto e início de setembro.

De maneira geral, os fundamentos do mercado seguem indicando tendência de alta: oferta enxuta, redução dos estoques certificados de arábica na Bolsa de Nova York (ICE Futures), impactos da tarifação norte-americana e postura firme de produtores, que ainda aguardam valores mais elevados para negociar.