Brazza divulga novo vídeo sobre seleção dos grãos de cafés especiais

O barista, produtor e palestrante Felipe Brazza, que se destaca nas redes sociais apresentando “conteúdos descomplicados sobre café” e tirando dúvidas sobre cafés especiais, acaba de lançar um novo vídeo em sua conta do Instagram @felipebrazza, explicando como é realizada a seleção dos grãos para se chegar a um café com sabor e aroma superior.

No vídeo, Felipe fala da importância da seleção criteriosa dos grãos e salienta que, para garantir um café especial, a colheita deve ser feita quando o grão está completamente maduro. Brazza ainda mostra que o café é uma fruta que passa pelo processo de secagem, é descascado e torrado e só depois se torna pó da maneira que conhecemos.

Confira o vídeo!