Cacauicultura: chocolates da Família Rosa fazem sucesso

Após herdar a propriedade em Rio Bananal, a família optou por investir na agricultura. Como o solo úmido não era propício para o plantio de café, investiram, então, no cacau como alternativa. Com isso, descobriram um caminho promissor para o futuro da propriedade: os chocolates Cacau Maya.

Mas até chegar aos famosos chocolates da marca, os Rosa contaram com o apoio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES). A produtora e empreendedora Duila Rosa é só elogios.

“O conhecimento que adquirimos com a ATeG, que nos acompanha até hoje, tem sido fundamental para nossa vida e para o nosso plantio. Graças ao apoio da ATeG, estamos colhendo resultados maravilhosos. Estamos muito felizes com a nossa lavoura”, destaca.

Em homenagem à filha Mayane, Cacau Maya tem expandido os horizontes e alcançado cada vez mais novidades no mundo chocolateiro. Ao leite, chocolate branco, amendoim, cappuccino e os mais diversos sabores de café recebem os turistas que vão até a propriedade, no Norte do Espírito Santo.

A técnica de campo Senária Silva foi quem acompanhou a família durante todo o processo de evolução da marca. Foi através do Sindicato Rural de Rio Bananal que a produtora Duila teve o primeiro contato com a ATeG. A partir de então, o Senar-ES faz parte da família Rosa, seja pela Assistência Técnica ou pelas capacitações.

“O Senar foi muito importante para a família. Foi por meio das capacitações que eles adquiriram mais conhecimento sobre o cacau — como trabalhar com a poda, selecionar os frutos — além de aprender sobre o tratamento do campo, como prevenir pragas e doenças, garantindo frutas de qualidade para a produção de chocolate”, afirma.

O Espírito Santo é um dos principais estados produtores de cacau no Brasil. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), mais de 12 mil toneladas de cacau foram produzidas em 2023.

Nesse contexto, o Senar-ES tem se destacado como um importante aliado no apoio aos produtores, proporcionando treinamentos voltados para o manejo sustentável do cacau. Entre eles, estão o de Colheita e Beneficiamento do Cacau, Enxertia de Cacau, Poda e Condução da Lavoura de Cacau, e a nova capacitação de Produção de Derivados do Cacau.

Assistência Técnica e Gerencial

A ATeG acompanha o produtor individualmente durante dois anos. Com visitas mensais de quatro horas em cada propriedade, o serviço oferecido gratuitamente tem o foco na gestão, geração de renda e na melhoria de produção, baseado em cinco ações: Diagnóstico produtivo individualizado; Planejamento estratégico; Adequação tecnológica; Capacitação profissional complementar; e Avaliação sistemática de resultados.

A Assistência Técnica e Gerencial do Espírito Santo abrange atualmente a cafeicultura, bovinocultura de leite, bovinocultura de corte, cacauicultura,  fruticultura, pipericultura, piscicultura, apicultura, olericultura, ovinocultura e agroindústria, podendo se expandir para outras cadeias produtivas.

Para ter acesso aos serviços disponibilizados pelo Senar-ES, basta buscar o Sindicato Rural do seu município.