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Por trás do doce sabor do cacau, há todo um processo que vai desde a colheita da fruta até a embalagem, carregando a história de cada produtor. A história da Família Rosa é um exemplo: os produtores se aventuraram no cultivo do cacau e hoje colhem os frutos do sucesso. Após herdar a propriedade em […]
A Comissão de Transparência, Governança, Fiscalização e Controle e Defesa do Consumidor (CTFC) aprovou emenda a projeto que estabelece percentuais mínimos de cacau em chocolates e derivados.
A data de 26 de março é marcada pela comemoração do Dia do Cacau, que chama a atenção para a importância do fruto
Crise na alta do cacau?
A oferta restrita de cacau e alta nos preços ainda trazem bastante incertezas ao setor de cacau e chocolates no Brasil. Os preços, apesar
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