Queijo celebra centenário de conhecida fazenda de agroturismo do ES

Lançado nesta semana, o Queijo Centenário, produzido pela Fazenda Carnielli, é uma homenagem aos cem anos desta histórica propriedade, que se tornou destino famoso no agroturismo de Venda Nova do Imigrante, na região Serrana do Espírito Santo. Desde 1921, a fazenda permanece nas mãos da mesma família, preservando tradições e dedicando-se à produção de alimentos de alta qualidade.

O queijo exclusivo é uma receita autoral da Fazenda Carnielli, resultado da fusão de conhecimentos acumulados ao longo dos anos na produção de queijos. Com um processo de maturação de 45 dias, o Queijo Centenário apresenta duas linhas de condimentos picantes no seu interior, conferindo-lhe um sabor único e marcante. A casca do queijo também recebe uma cobertura de condimentos, proporcionando uma textura que remete às ricas terras da fazenda.

“O queijo é perfeito para uma mesa de frios. É cremoso, começando aromático na boca e finalizando com leve picância”, diz Lorenzo Carnielli, um dos produtores.

O produto é vendido exclusivamente na loja da fazenda, na rodovia que liga Venda Nova a Castelo (ES-166) onde pode ser provado junto com os demais produtos.

Sobre o autor Leandro Fidelis Formado em Comunicação Social desde 2004, Leandro Fidelis é um jornalista com forte especialização no agronegócio, no cooperativismo e na cobertura aprofundada do interior capixaba. Sua trajetória é marcada pela excelência e reconhecimento, acumulando mais de 25 prêmios de jornalismo, incluindo a conquista inédita do IFAJ Star Prize 2025 para um jornalista agro brasileiro. Com experiência versátil, ele construiu sua carreira atuando em diferentes plataformas, como redações tradicionais, rádio, além de desempenhar funções estratégicas em assessoria de imprensa e projetos de comunicação pública e institucional. Ver mais conteúdos