A Conexão Safra acabou de receber a programação da 13ª edição da Semana Internacional do Café (SIC). Entre os dias 5 e 7 de novembro de 2025, Belo Horizonte será o principal ponto de encontro global para profissionais que impulsionam a cafeicultura. Sob o tema “Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global”, o evento cresce 50% em área, ocupando 20 mil m², reunindo 240 expositores. Serão cerca de 25 mil visitantes de mais de 40 países e movimentando aproximadamente R$ 150 milhões em negócios.
Organizada em oito frentes — Simpósio e Fórum, A Exposição, Salas de Cupping, Coffee of the Year, Rodada de Negócios, Festival Café da Semana, Campeonatos & Prêmios e Encontros & Workshops —, a SIC se consolida como uma plataforma de promoção, conhecimento e geração de oportunidades para toda a cadeia produtiva do café.
“A Semana Internacional do Café se consolidou como a principal plataforma de negócios do setor no Brasil e uma das mais relevantes do mundo. O crescimento do evento reflete a força do café brasileiro e a necessidade de estarmos preparados para competir em um cenário global em constante transformação”, destaca Caio Alonso Fontes, CEO da Espresso&CO.
Com foco em negócios B2B, a feira conecta produtores de diferentes portes, empreendedores, agrônomos, torrefadores, baristas, pesquisadores e compradores internacionais. Representando 47% da produção nacional, Minas Gerais reafirma sua liderança no setor.
“Somos líderes mundiais na produção de um dos grãos mais apreciados do planeta. A SIC representa um espaço de diálogo e conexão para fortalecermos a cafeicultura mineira, valorizando a tradição e a inovação que movem o setor”, afirma Antônio de Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar.
A SIC se tornou um palco muito importante para os cafés especiais de todo Brasil. Para os capixabas, então, nem se fala! Em 2018, Luiz Cláudio de Souza, os irmãos Lucas e Isaac Venturim, Deneval Vieira e Afonso Lacerda foram capa da edição 35 da Revista Conexão Safra, que, na época, ainda se chamava Safra ES
Além de reforçar o protagonismo do café brasileiro, a edição de 2025 dialoga com os debates da COP30, que será sediada no Brasil, e com o novo contexto geopolítico e ambiental global. A programação propõe uma reflexão sobre os desafios e oportunidades da sustentabilidade, novas tecnologias e tendências de mercado. As informações são da assessoria da SIC.
Rodada de negócios da SIC
Entre os destaques, as Rodadas de Negócios promovem encontros entre produtores e compradores nacionais e internacionais, ampliando mercados e parcerias. Já o Simpósio e o Fórum reúnem especialistas para debater o futuro da cafeicultura, enquanto as Salas de Cupping oferecem um espaço de degustação e networking para valorizar a diversidade e a qualidade do café brasileiro.
“O futuro do café será marcado por uma revolução que vai muito além da xícara. Inteligência artificial, sistemas produtivos regenerativos e cafés funcionais já apontam para novas fronteiras. Na SIC, o Sebrae Minas reafirma seu compromisso com inovação e conexão com o mercado”, destaca Marcelo de Souza e Silva, presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas.
Uma das novidades desta edição é o Festival do Café da Semana, que reúne cafeterias, microtorrefações e coffee lovers em um ambiente de experiências, cultura e negócios. O espaço, aberto ao público no dia 7 de novembro, promete ser um dos pontos altos do evento.
A programação inclui ainda A Exposição, com estandes e ativações de marcas; Encontros & Workshops, voltados à capacitação e difusão de conhecimento; e os tradicionais Campeonatos e Prêmios, como o Coffee of the Year, que valoriza os melhores cafés do Brasil e reconhece novas origens e talentos da produção nacional.
“A SIC já se tornou estratégica para a cadeia produtiva nacional do café. Minas é reconhecida como um dos grandes polos produtores do mundo, e nosso desafio é sempre ir além, com tecnologia e sustentabilidade”, pontua Thales Fernandes, secretário de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais.
A Semana Internacional do Café é uma realização da Espresso&CO, Sistema Faemg Senar, Sebrae e Governo de Minas Gerais, com apoio do Sistema Ocemg e patrocínios de 3corações (diamante), Anysort e Sicoob (ouro), além da Yara (bronze).
O evento é gratuito para produtores rurais e profissionais do setor (com comprovação), enquanto visitantes gerais e consumidores finais podem adquirir ingressos a partir de R$ 70,00.
Desde sua criação, em 2013, a SIC se destaca como uma das maiores feiras de café do mundo, promovendo negócios, inovação e valorização do café brasileiro — da lavoura à xícara.
Sobre o autor
Kátia Quedevez
Kátia Quedevez é jornalista desde 1992 e diretora de comunicação com forte atuação no Espírito Santo. Com formação em Jornalismo e Mestrado em Administração de Empresas com foco em Inovação, ela dirige a editora Conexão Safra, uma referência na produção de conteúdo sobre o agronegócio capixaba em diversas mídias. Sua experiência profissional é versátil, abrangendo liderança comercial, produção e assessoria de comunicação nos setores público e privado, e atuação como professora universitária.
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