O controle fitossanitário desempenha um papel importante no desenvolvimento adequado de produtos hortifrúti. O produtor deve estar atento a escolha de cultivares resistentes a pragas/doenças, realizar o manejo e o tratamento de doenças se tornam fundamentais para a produção com qualidade, proporcionando resultados positivos.

A cultura do repolho, por exemplo, é suscetível à hérnia das crucíferas e ao Xanthomonas campestris (Xcc). A primeira das doenças citadas é causada por um fungo, o Plasmodiophora brassicae, que se propaga pela água e se desenvolve na raiz da planta.

“O problema da hérnia das crucíferas se acentua no verão, pois o fungo causador se propaga mais intensamente pela água, ou seja, com chuvas e alta umidade ele acaba se alastrando com mais facilidade”, comenta o pesquisador em fitopatologia da Embrapa Hortaliças Ailton Reis.

A hérnia da crucífera, por poder permanecer um extenso período (até 10 anos) fixada na terra, impede a realização de uma rotação de culturas adequada, comprometendo o trabalho dos produtores rurais, uma vez que o processo de erradicação não é facilmente executado.

Uma cultura com elevada relevância no centro-sul do Brasil, sendo uma importante fonte de renda para seus produtores, o repolho bem desenvolvido tem excelente aceitação e recepção no mercado consumidor. Uma lavoura comprometida com a incidência desse fungo apresenta produtos deficientes de nutrientes e suscetíveis à ataques de outros tipos de fungos e bactérias.

Já em relação à bactéria Xanthomonas campestris, seus efeitos na planta afetam o aspecto visual dos repolhos, o que reduz o valor comercial deles nos pontos de venda. O Xcc se prolifera nos tecidos vasculares das plantas, agindo, principalmente, na cabeça do repolho.

Variedades resistentes

O desenvolvimento de variedades resistentes aos organismos é necessário para que os produtores tenham sucesso no plantio mesmo em áreas que tenham presença desses organismos.

“O produtor deve buscar no mercado sementes resistentes e adaptadas a resistir o ataque destas doenças. A variedade Henia permite que a cera nas folhas proteja a parte foliar da planta do acúmulo de água e evita a proliferação de microrganismos”, explica o especialista em brássicas e folhosas, Silvio Nakagawa.

“A variedade também apresenta bom tamanho e elevada compacidade, permitindo que ela seja transportada para regiões mais distantes com segurança e sem perder suas qualidades ao longo do trajeto”, conclui Nakagawa.

O produtor Diego Fernandes, de Nova Friburgo (RJ), aprova o pacote de resistências oferecido pelo repolho Henia para o cultivo.

“Por apresentar proteção principalmente contra a hérnia das crucíferas, o material se desenvolve da forma esperada, sendo muito bem aceito no mercado. Na minha região, a produção tem um bom desenvolvimento com excelente padrão de cabeça do repolho”, comenta o produtor rural.