A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) lançará, durante a Semana Internacional do Café (SIC), que começou hoje (08) e segue até sexta-feira (10), a categoria Especial para café torrado em seu Programa de Qualidade do Café (PQC). A iniciativa, inédita, é um gesto que reflete o comprometimento da entidade com a percepção do […]

Durante a Semana Internacional do Café (SIC 2023), que se inicia amanhã (08) e vai até o próximo dia 10, em Belo Horizonte, a Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó (Apec) celebrará mais um marco significativo para os produtores de cafés especiais da região. Neste ano, a entidade fará o lançamento do selo […]

Neste ano marcado pelo inédito título mundial para o Brasil, de Boram Um, no “World Barista Championship”, as atenções, agora, voltam-se a quem será o seu sucessor. De 08 a 10 de novembro, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), realizará o […]

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) divulgou, nesta quinta-feira (26), a lista com os nomes dos cafeicultores e cafeicultoras selecionados para a participar da 2ª edição do Cupping e Negócios de Cafés Diferenciados. LISTA DOS SELECIONADOS A iniciativa é promovida pelo Sistema CNA/Senar e pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado […]

A expectativa está no ar para a tão aguardada Semana Internacional do Café (SIC) de 2023. A organização do evento divulgou hoje a lista dos 150 finalistas para o prestigioso prêmio Coffee of the Year (COY), considerado o Oscar da cafeicultura nacional. A notícia gerou um verdadeiro burburinho entre as regiões produtoras de cafés especiais […]

A 5ª edição do Encontro de Torrefadores (Intertorra) estreia na Semana Internacional do Café (SIC 2023) nos dias 08 e 09 de novembro, em Belo Horizonte. Palestras sobre temas como química da torra, tipos de defeitos presentes no grão torrado, gestão de microtorrefação, a influência do pós-colheita na construção de um perfil sensorial e outros […]

Três experientes degustadores de café do Espírito Santo estão entre os 16 juízes brasileiros selecionados para uma tarefa que requer paladares apurados e expertise no mundo do café. O trio Tassio Souza (Incaper), José Elias Alves (Ifes) e Jonas Orletti (Robusta Coffee) participa desde a última segunda-feira (09) em Machado, no Sul de Minas Gerais, […]

A 5ª edição do concurso Espresso Design está de volta para celebrar e reconhecer as melhores embalagens de café do mercado. O objetivo é destacar a criatividade, a originalidade e a eficiência das embalagens de café, enfatizando a importância do design na promoção de marcas e produtos. Após efetuar a inscrição e enviar a embalagem, […]